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「野菜つけ麺」@元祖中華つけ麺 大王 総本店の写真2024年5月中旬休日 野菜つけ麺1100円+餃子3ヶ400円+赤星中瓶650円
暑くなったこの日、つけ麺を食べたくなり気になっていた此方を訪問。昭和50年代に都心に80店舗以上を展開した一大チエーンの総本店。今では激減しRDB調べでは7軒だけになっているが「つけ麺」というメニュー名を考案して世の中に浸透させた業績は大きい。(東池袋大勝軒はもりそば)
13時頃の到着で外待ち2人に接続。5分ほどで入店できた。その後も店内は常時満席。
店内は狭く厨房前にストレートのカウンター9席。席の間にコロナ対策のビニールシートがいまだに吊るされている。創業家の3代目と聞く店主さんのワンオペでとても忙しそうだ。
野菜つけ麺、餃子3ヶ、ビールを注文すると直ぐにビールが登場。少しおいて餃子も配膳される。餃子は外側はカリッと焼けて内側はモッチリ。ニラが効いた肉餡でまずまず。
飲みながら調理の様子をみていると、大きな中華鍋が2つあり、ひっきり無しに炒め物そしている。つけ麺だけでなく炒め物も主力商品のようだ。
ビールを飲み終わってから10分ほどして野菜つけ麺が着丼。同時に割スープもポットで出してくれた。
麺は太麺ウエーブ。モッチリとして甘みもある美味しい麺だ。
つけ汁は醤油ベースで動物系の旨みはジンワリと優しく感じられる。野菜を中華なべで煮炒めしているので野菜の旨みが良く滲み出ていてサッパリとして旨い。濃さはあまり濃く無く、そのまままでも飲める程度。麺をドブンとつけ汁に泳がせて啜ると丁度良い塩梅だ。
具はチャーシュー、野菜、半味玉、メンマ。チャーシューは煮豚1枚。ホロリと柔らかく良好。野菜はモヤシメインでニンジン、キャベツ、ニラなど。量が多いので少々持て余し気味。半味玉も味付け控えめ。
満腹で麺と具を完食。スープ割も楽しんで終了。ご馳走さまでした。
昔 つけ麺大王の他店舗で食べたつけ麺とは大分イメージが違ったが総本店のつけ麺をたべられて満足。次は他の店舗でも食べてみたい。

投稿(更新) | コメント (15) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは😃

大王の総本店って自由が丘なんですね。
もう町で見かけた記憶すら無いですよ。
どこかで一度は懐かしみたいと思ってます。
では後ほど。

としくん | 2024年5月19日 10:28

kamepi-さん、こんにちは。

この前にテレビで特集されていたのを観ました📺
メディアに出ると一気に混む群集心理を嫌って暫くはケンしています。
自由が丘らしくない店も逆にエモいですよね。

ひゃる | 2024年5月19日 10:53

ようこそ!我が自由が丘へ(爆)

総本店が自由が丘にあるのは

ちょっと意外過ぎますよね

中に入れば、完全に自由が丘じゃないですが...

総本山は制覇しなけりゃイケませんよねw

あかいら! | 2024年5月19日 12:28

こんにちは。
コメント有難うございます♪
懐かしいですね〜。30年前に桜上水のお店で頂いたつけ麺が、初めてのつけ麺だったかもしれません。

銀あんどプー | 2024年5月19日 15:12

総本店さんでつけ麺

餃子とビールも◎

虎ん黄色 | 2024年5月19日 15:36

こんばんは
つけ麺大王昔、見かけていましたかま
今は見ることは無くなりました
現在は7店舗で総本山は自由が丘なんですね!
店舗毎に違う感じだったんですね

キング | 2024年5月19日 16:37

こんにちは

ヤサイと炒め煮系のつけ麺ですか。
面白そうですね。
今度、○星。でもチャレンジしてみます。

ももも | 2024年5月19日 20:06

どもです。
20代の社会人時代に当時は工事中の明治通り沿に
あり何度か食べましたが工事完成前に
なくなってたのを思い出しました。

こんばんは。
「つけ麺」というメニュー名を考案して世の中に浸透させたのはこちらなんですか!恥ずかしながら知らなかったです(>_<)

poti | 2024年5月19日 21:39

こんにちは。

こちらがつけ麺の名付け親とは知りませんでした。
柏にも似たような名前の店がありますが関係ないようですね。

glucose | 2024年5月19日 22:38

こちらが総本店ですか。
昔、茨城にもありましたね。
40年以上前かな。
その頃はラヲタじゃなかったので、食べたことはないですが。

RAMENOID | 2024年5月20日 05:36

おはようございます^^
さk実はお疲れ様でした。
下町の方で見かけたことはありますが未食です。
本店は自由が丘にあるんですね。
どこかで食べてみたいですね(*^-^*)

mocopapa | 2024年5月20日 05:58

昨日はお疲れ様でした。
私もつけ麺の名付け親とは知らずに未訪問です。

おゆ | 2024年5月20日 06:48

こんにちわ~!

「つけ麺大王」サン、昔、山手通りの店舗で食べた時があります。
昭和50年代は都心に80店舗以上も展開していたんですね。
最近はあまり見ないけどコチラは総本店なんですね。

バスの運転手 | 2024年5月21日 12:24

現在の自由ヶ丘のイメージには全く似合わない暖簾に思えますが、創業当初はこんなお店がひしめく雑踏の町だったんでしょうね。いつの間にか、オサレタウンの代表格みたいになってますが…。
とは言え、野菜つけ麺1,100円。立派な自由ヶ丘プライスです。大崎とかの大王だと、もう少し安かったような。
そう言えば、おいらの自宅最寄の大王は新小岩だったのですが、いつの間にか閉店しちゃってました。残念…。

Dr.KOTO | 2024年5月26日 09:02