こんばんは。

冷やしと言ってもカテゴリーは新しいですよね。
丼に並々入っているスープが冷たい？で良いのでしょうか。
つたない記憶では山形の方で以前からあったようですが、まだ体験した事が無いので興味津々（笑）
冷やしのスープとは実際どの位の温度？なんでしょうか。
判っています・・・まず体験ですね、ＢＭしておきます（笑）

野良鴎 | 2009年6月23日 21:07

野良鴎さん
こちらは冷たいスープに締めてある麺でした
この前の麺や 七彩は、氷が入ってキンキンに冷たいものだったり
以前、どこで食べたかは忘れましたが、常温くらいのものもありました
店によってずいぶん違うみたいです

ルーツはわかりませんが、山形というのが有名ですよね
最近はいろいろな店で見かけるので、今年の夏は冷やしを攻めてみようと思います

えこひよ | 2009年6月23日 22:02

こんばんは。

コチラでは「バリ煮干しそば」を食べましたが、
個性タップリで美味しかった記憶があります。
「冷やしラーメン」ですか～これからの時期には最適ですね。
チョット濃過ぎたようで残念です。
そういえば私の食べたモノもしょっぱかった記憶がございます。
次は「中華そば」と思っていましたが、これも旨そうですね。

ぽんたくん | 2009年6月23日 23:27

ぽんたくんさん
こちらは「バリ煮干しそば」もしょっぱいんですか
まあ、江戸っ子はしょっぱいものが好きですから、土地柄ですかね（笑）
甘さもありますし、つけ麺の方が美味しいような気がしてきました

えこひよ | 2009年6月24日 08:05

どもです！

確か山形発祥なんでしたっけ？
冷やしラーメン。

食べたことないので、イメージ湧きませんが
以前ＴＶで見たときは、氷を入れている店なんかもあるようですねぇ～

＞そばつゆのような甘味があって味付けが濃く
＝＞なるほど・・・
　　おぼろげながら、イメージがわいてきましたが
　　百聞は実食にしかず！で、今年はチャレンジしてみたいです。

YMK | 2009年6月24日 08:47

YMKさん
冷やしラーメンで前から有名な銀座の店は、スープを凍らせていたりするのではなかったでしょうか？
いろいろなタイプの冷やしがあって、食べ歩きも楽しそうですね
ただ、ガンガン冷房の効いた職場から出てのランチなら、熱いラーメンの方が美味しそうですけど（笑）

えこひよ | 2009年6月24日 18:53

こんばんわ～

あれ～　去年とメニュー名が変わってる？？？
でも味は濃い目だったし。同じものかもしれませんね～
今年も試してみたいです。

うこんさま | 2009年6月24日 19:36

うこんさまさん
メニュー名は違っても、たぶん同じなんじゃないでしょうか？
張り紙にも「今年も～」みたいな文言があったような気がします（笑）
煮干好きは全メニュー制覇しないとならないお店ですね！

えこひよ | 2009年6月25日 01:11

今年もやってるんですね～!!
暑い時期にはナイスなメニューですよね～。
ココは、特徴のあるカエシが合うかどうかがカギになるのかと思っています。
温かいほうも是非！！
何気に卓上に置いてある玉子が美味しかったですｗｗ

おうじろう | 2009年6月25日 11:35

おうじろうさん
卓上の玉子って、味玉じゃないんですよね？
濃い味のスープなので、ゆで卵で味を緩和すると美味しく感じでしょうか
次回は試してみます

えこひよ | 2009年6月26日 00:19