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店名のとおり、どんぶりの中に『ゆず』の刻みが入っていて、最後まで爽やかな香りが楽しめる一杯です。
たまたま食べにいった時は、燕三条系の背油入りを注文する人が多く、せっかくの『ゆず』の香りを楽しめない人達がかわいそうに感じられました。

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