2007年7月26日(木)訪問。
この日は阿賀野川沿いにある咲花温泉というところで水上花火という珍しいモノを打ち上げる？というので行ってみました。本当に水上に花火が咲くという珍しいモノでした。その帰りに小腹が空いたので、飛び込みで入りました。
21:35入店。先客3名。
よくわからないので、とりあえず「しょうゆらーめん(577円)」をゆず入りで、トッピングに味玉(105円)を付けました。名前にあるようにゆずを入れるラーメンが売りのようです。
21:42ラーメンがきました。
スープは豚骨等を使用した動物系ベースです。動物系のコクがしっかり出ています。煮干しも若干入っています。ニンニクや生姜で動物臭さを消そうとしているようです。スープを飲むと最後にゆずの風味が鼻から抜けていき、あっさりした感じになるのがいいですね。

麺はよーく見るとちょっと縮れているが、ほぼストレートの細麺です。若干軟らかめの茹で加減だが、許容範囲内。スープがとってもよく絡む麺です。新潟のあっさり系に多い麺です。

具にはバラチャーシュー１枚、極太のメンマ３本、三つ葉、ナルト、ネギ、海苔。それにオプションの味玉。チャーシューは普通だが、メンマは極太の割に軟らかいのがいいです。味玉は普通にトロトロ。

21:50完飲完食。あっさりながらコクのあるスープで飛び込みで入った割には当たりでした。ゆずの風味も良かった。他のメニューもいろいろありそうなので、また近くに来たら寄りたいお店です。