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「特製炭焼鶏そば」@鶏そば炭や 常総店の写真テレビ効果もあり話題になっているこちらのお店にやっと訪問!
平日昼頃に訪問。駐車場は左折入庫のみだが広くて余裕がある。
待ちなく入店し、店内券売機(現金のみ)で看板メニューの「特製炭焼き鶏そば」1200円をポチり。折角なのでライスも。
店内はカウンターのみで厨房の鶏炭焼きを眺めながら待つこと5分ほどで着丼!

スープはポタージュ感のある濃厚鶏白湯スープで、炭焼きの香ばしさと旨味の溶け込んだスープはただの鶏白湯からの進化系。マー油の香りコクも良好。非常に美味しい👍
麺は中太麺でやや低加水ながらもズルズルいける。濃厚スープが絡んでうまい。

卓上の柚子胡椒や黒七味で味変がオススメらしい。
宮崎地鶏の炭火焼には柚子胡椒がピッタリ。鶏肉の弾力と香ばしさがたまらん!

地域的には強気の料金設定だがこのラーメンのクオリティなら全然OK。
新橋店ともども末永く頑張ってほしい。
ご馳走さまでした!

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

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