◆Ｃセット（かもめラーメン ＋ サーモン丼）1,280円 + 半熟味玉 120円◆

気仙沼にて。
美味しいフカヒレラーを頂いた後、店の前の南町海岸公園でこの日開催されていた Kesennuma Beer Festival 2024 にて気仙沼のクラフトビールでテカ旨スペアリブやデカイ蒸し牡蠣を楽しんだ。

そうこうしとるうちにいつの間にか開店してたかもめ食堂へ。
外待ちこそないものの店内満席、盛況である。

食券機にてセットモノを。
2022年のメニュー写真にあった豚角煮丼の Bセット狙いだったが残念ながらラインナップから落ちてたので代替でサーモン丼の Cセットに。
スープは醤油か潮があり、気分で潮を。
ちばき屋なら味玉必須だろうと載せて召喚。

味玉が載るだけで華やかさup、イイネ！


スープは旨味満点、旨スープ。
塩ダレ効いて味濃い目。
なんだかサンマ油使ってるって？
良く解らないが魚介とベースのスープも濃い目に取ってそうね。
誰にでも旨いと感じられる潮スープ。
なんか葱と一緒に白い脂も浮いてるのが見て取れる。
とは言っても目が悪いんで良く解らんかったが背脂で少し厚みとコク持たせてますか？


麺は細強チヂレでスープ持ち上げ、また口ん中で存在主張、啜っててココティ。

チャーはロースか一枚。
思いのほかシットリ仕上げてて見た目以上に主張するｗ

メンマ、軽やかな風味で箸休め。
海苔も風味良し。
当然葱は薬味の役を全うするし、ナルトもそこにあるだけでアガるアイテム。

やはり味玉は別格。
味は薄目で変に主張しないが、黄身の円やかさがイイネ！


でもってサーモン丼。
胡麻醤油和えできた。
新鮮なサーモンなら普通に山葵醤油でいいのにな。この点は残念だったかな。


つぅことで美味しいイパーイだった。



ちばき屋の千葉氏が気仙沼の復興シンボルにとの思いで復活させた老舗の暖簾 『かもめ食堂』。

先のやまと食堂は被災から立ち上がった地元のお店だった。
かたやコチラは被災者の方々に希望や生きがいをといった支援の意で出店のお店。
どちらも地元のお客さんに愛されていたわ。
両店以外にも地場のお店に寄る意義大いにあった気仙沼遠征だったな。
来れて良かった。