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店主と思われる男性と外国人女性2人の3人オペ。挨拶などしっかりとされていて好印象。お好みは全て普通でお願いしました。スープはかなり好みの系統。しっかりと動物の存在感を感じつつ醤油とのバランスも良い。平らな断面の中太麺は硬めの茹で加減で200gくらい。スモーキーなチャーシュー、太めのほうれん草も美味しいのだけど、麺が少し個人的な好みからは外れてるかな…ごちそうさまでした♪
ラーメンは完全食
千年
少年のように
rei
ゴブリン
minasu
挨拶などしっかりとされていて好印象。
お好みは全て普通でお願いしました。
スープはかなり好みの系統。しっかりと動物の存在感を感じつつ醤油とのバランスも良い。
平らな断面の中太麺は硬めの茹で加減で200gくらい。
スモーキーなチャーシュー、太めのほうれん草も美味しいのだけど、麺が少し個人的な好みからは外れてるかな…
ごちそうさまでした♪