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「ラーメン(小)」@支那そばや 相模原店の写真休日の12時頃に伺いました。
8割ほどの客入り。退店時には数名の方がお待ちに。
口頭で「ラーメン(小)」700円をお願いしました。
(前回伺った際に、ちょっと麺の量が多かった記憶があり、小でお願いしました)
注文と同時に現金でお支払い。
暫し待ち、料理が提供されました。
醤油のキリっとした味わいに、鶏油でしょうか、多めの油が甘みと旨味をプラス。
角のある細麺は、独特の食感で◎
具材は、赤身中心で昔ながらといった感じの叉焼、適度な歯ごたえのメンマ、風味の良い海苔、九条ネギ。
満足度の高い一杯。
ご馳走さまでした。

こじんまりとしたお店。
厨房をコの字型に囲むカウンター席のみ。
店舗横に数台停められる砂利の駐車場有。

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