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「味玉Wちゃーしゅー麺固め1060円」@おがわや 小宮店の写真★5段階評価
スープ:★★★★
温度:★★★★
麺 :★★★★
具 :★★★★
個性:★★★
調味:★★★★
種類:★★★
コスパ:★★★★
接客:★★★★
清掃:★★★★

土曜15時前、先客2人のみ。
駐車場入れずらそう。

家系なんでしょうが、味は結構違います。
カエシの醤油の味が何とも言えない美味さ。
豚骨出汁もバッチリ。
何というか好みの味。

麺は中太平打ちストレートで腰もしっかり。

焼豚はMIXを選択してバラとロースが入る。
バラの方が柔らかく好き。
ロースはやや繊維質。
海苔は後ろが透けて見える。

次は塩を食べたい。

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