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「限定   旨味ホルモンそば   1200円」@猫と月の写真5月27日 13時23分 2024年 87杯目

2回目

休日は去年オープン以来のこちら方面にバイクで麺活

1軒目はオープン当初で塩(70点)があまり響かなかったこちらへ

前客  5名   後客  3名

限定が気になったので口頭で注文します

女性店主と年配のアルバイト女性の2名で丁寧な接客

6分で提供

スープはピリ辛醤油味
動物系の出しベースに醤油の塩梅はちょうどよく、辣油がまあまあ効いていて食べ進めると額からはじんわり汗が出てくる美味しさです

麺は150グラムくらいの中太若干の縮れ

トッピングは茹で丸腸、ニラ、油揚げ、ニンニクチップ
丸腸はピリ辛スープに浸して食べるとちょうど良く噛み切れる柔らかさ、生ニラは辛さを緩和して油揚げのトッピングはデータベース初めて3回目くらいでこのスープにあってるとは私は思えませんでした
他の食材の方が油揚げより量は少なくても良いかなぁと

オープン当初よりは味はしっかり感じれて丸腸はホルモンでも仕入れ値高いのでやむを得ない限定の値段だと思われ、スープまで綺麗に完食

前客は昼からビール飲んでる私より歳上のお一人ベテランの方や、あと客の私と同年代の御夫婦もアルコールを頼んでいたので地元民に完全弐根付いたお店になっていて安心しました

この後は私のマイ・ベスト豚骨ラーメン屋へ連食へバイクで向かいました

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

関西帰り間もないので関東と関西の違い伝わるレポート

あたしが向こうで頂いたホルモンラーメン、値段安く

ホルモン2倍は有り、アブラも付いたまゝの

生ホルモン◎

やっぱりむこうが本場ですね~

虎ん黄色 | 2024年5月27日 19:07

タッツーさん、こんばんは。
マルチョウいいですね✋
味はついていない感じですかね。
タッツーさん・ベスト豚骨ラーメン屋も最近行っていないので久々に行きたいですね。

ケーン | 2024年5月27日 20:01

こんばんは
ホルモン好きな方にはストライクですが
苦手なもので‥💦次の豚骨期待してます。

あひる会長 | 2024年5月27日 21:02

どもです。
これはアルコールなしは無理でしょ🍺
私の豚骨No.1は旦過かなぁ☝️

こんにちは!
スープの雰囲気モツと・・これはビールをグビグビやりながら啜りたいですよね~

eddie | 2024年5月28日 05:06

おはようございます^^
こんな限定もやっているんですね。
私も塩が駄目だったので再訪はないかと。。。

mocopapa | 2024年5月28日 05:36

川崎のタッツーさん、おはようございます。

持つべきものはモツです。
趣向を変えてモツ食べ放題の変化球ラーメンも考えているところです。

ひゃる | 2024年5月28日 05:46

開店してしばらくしてから行きましたが、こちらの塩、美味しかったですよ
開店当初はけっこうバタバタしてたんでしょうね

RAMENOID | 2024年5月28日 05:48

おはようございます。
マルチョウ入りとなるとやはりビール欲しくなりますね^^次の豚骨レポも楽しみです!

poti | 2024年5月28日 07:39

此方の塩。ノイドさんには好評、
タッツーさんやモコさんには不評と、
感想が別れましたね。機会あらば、
その塩でと思いますが、中々…

おゆ | 2024年5月28日 07:43

ホルモン好きですが
ラーメンとの組み合わせは経験ないです。

ビールとセットで喰らいたいですね。

YMK | 2024年5月28日 07:53

タッツーさん、こんにちは〜
見たところ豚モツっぽいですかね。このお値段ならもう少しモツをのせて頂きたいかなぁ〜でも、原価が高いならしょうがないのか…

ゴブリン | 2024年5月28日 09:22

こんにちは。
ホルモン・韮・ニンニク、
スタミナラーメンと呼んでも
違和感が無いですね。
旨そう。

いたのーじ | 2024年5月28日 14:11

川崎のタッツーさん、こんにちは!

ホルモンにはニラとフライドガーリックの相性ピッタリでしょうね♪
ホルモン鍋オマージュの構成がアルコール欲をそそります(^^)

つちのこ | 2024年5月28日 14:52

こんにちは。

自分が行った時はエアコン故障で夜のみの営業でしたがさすがに修繕されたようで。
もつ鍋っぽくて良さげです。

glucose | 2024年5月28日 17:59

評価が10点アップしたんなら、リベンジ成功かナ😁
油揚げは、意外にトッピングとして機能するんですよね。