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辛さはピリ辛でちょうどよく、あと引く味わいになっています。胡麻の風味もしっかりと感じられます。麺は細麺でしっかり締めてありコシが強くタレにもよく合っています。具材には挽肉、ナッツ、モヤシ、キュウリなどで、どれもよく引き立て合っていました。