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「長崎ちゃんぽん」@三芳八の写真この山盛野菜。500gどころではない、700gと言われても信じるくらいのてんこ盛り。キャベツ、もやし、小松菜、人参、キクラゲ、筍。蒲鉾はハート型の物もある。豚肉に浅利、イカ。海老は蒸した物か。食べても一向に減らない。
これらを油でサッと炒め、あっさり仕立ての豚骨白湯スープと煮合わせて提供される。食材の旨味が渾然一体となったスープは、やや薄口の仕上がりだ。
ちゃんぽん麺は中太程度で、唐灰汁麺かも知れない。硬めで腰が残り、スープが然りと載る良質さが頼もしい。長崎ちゃんぽんと言えば柔らかめが定番だが、敢えて硬めにしているのだろう。量は程々、とにかく具をやっつけよう。
これで900円と逸抜の商品力、価格設定には脱帽だ。スタッフの働きぶり、親和的な物腰も素晴らしく、居酒屋となる夜営業にも、大変興味が膨らんだ。

投稿 | コメント (25) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

Dr.KOTOさん、おはようございます。

新橋で11:00〜23:00頃の営業時間に期待してしまいました。
BMも完了っと…φ(..)メモメモ
でもランチのみ麺の提供なんですかね(´・ω・`)ガッカリ…
日曜も休みか…

各種大盛りは1.5からチャレンジ
・クリアしたら本気の大盛挑戦OK
(3kg近いです。めちゃくちゃお得ですが残したらお仕置きよ!)

これは良いと思ったんですけどね。
でもちゃんぽんはほとんど食べた事ももないのでそちらも心配ですけどね💧‬

ひゃる | 2024年6月5日 09:14

こんにちは。
具沢山で良心的ですよね~
次は納豆チャンポンを是非!

kamepi- | 2024年6月5日 10:02

どもです。
居酒屋さんなんですね。
少し減らしてもらえますかね(笑)

こんにちは。

スゴイボリュームですねぇ!?
美味しそうです!!

ザクシールド | 2024年6月5日 11:08

KOTOさん、ボリュームもありとても美味しそうですね。
あっさりあさり仕立ての豚骨白湯スープに硬めの中太麺、俄然興味が沸きます。
きっと居酒屋営業でもそつのない酒のあてが並ぶのでしょうね。

脂漏性皮膚炎 | 2024年6月5日 14:09

こんにちは。

やはり中央ピンクのハートに目が行きます。
野菜700gは顎が疲れそうです。

glucose | 2024年6月5日 16:16

こんばんは😃

ああ忘れてた、サラメシエリアなのに💦
てか最近出勤が疎らで、出勤日には
ノーラーメンなことが多いんですよね。
これから暑くなるのに納豆ちゃんぽんとか
食べられるかな?

としくん | 2024年6月5日 18:05

おばんです。
チャンポンは嫌いなのでノーコメント(o^―^o)ニコ

すてぞー | 2024年6月5日 18:13

界隈にお勤めの方々の頼もしい味方になりますね。

おゆ | 2024年6月5日 23:28

Dr.KOTOさん こんばんは。
自分は無類の野菜好き、こちらはぜひ行きたくなったっす。ハートのかまぼこ、良いっすね!

新橋駅チカのあそこですね!もはや、え?そんなグラム数だったの?と思えるほど夢中にかぶりつきたいやつです。こちらの納豆も通い詰めたら試したいやつ。でも、皿からですかね~

スージーのなのなQ | 2024年6月6日 00:12

Dr.KOTOさん、こんばんは。
デフォで700gもあったんですね。
¥900も驚き、この量だと回転も良いとは思えませんからね。

グロ | 2024年6月6日 00:55

おはようございます!
ちゃんぽん、タマに食べたくなりますよね〜!
そんでもって野菜モリモリならテンション上がります。
値段もお安くて、これは繁盛しそう!

雨垂 伊砂 | 2024年6月6日 08:39

おはようございます。

ハートいいね

夜は呑めるんですね~

Stag Beetle | 2024年6月6日 10:17

こんにちはです。

野菜の盛り具合が素晴らしいですね~
タンメン巡りが終わったら訪問したいです!!

甚平 | 2024年6月6日 12:40

どもです。

オジサンになって初めてちゃんぽんの良さに気付いたオイラ。
それは何と言っても野菜がたくさん取れるから。
ヤサイと言ってももやしキャベツだけと言うものとは違い罪悪感が無いんですよね。
いずれちゃんぽんだけ集中するツアーをやってみようかな。

scirocco(実況中継風) | 2024年6月6日 15:48

夜は皿うどん系なら提供しているっぽいんですが、ちゃんぽんは出してないみたいですね。厨房はお世辞にも広いとは言えない感じでしたので、キャパ的に無理なのでしょう。と言う事で、ちゃんぽん食べたい場合は昼間に行きましょう、昼間に! w
で、接客がべらぼうに良いので、量の加減なんて造作もなく対応いただけると思います。野菜も麺も。麺はそんなに多くありませんので、減らすなら野菜でしょうか。二郎もびっくりの量ですので、周りの人の量をご確認の上、決断してみて下さい。参考までに、リンガーハットの野菜たっぷりと比較して、1.5倍以上に感じましたw
もちろん野菜は熱々、スープも熱々。納豆は迷ったんですが、この熱々に納豆をぶち込むと、基準の味が分からんくなるなと思い、避けました。真夏に食べるのは少し勇気が要りますね。5月下旬の時点で、汗だくになってる客が量産されてましたから…w
恐らくお綺麗な若めの女性が女将さんと思われるのですが、新橋のサラリーマンのお好みは完全把握なさってる感じで、夜は常連さんが相当多いのではと予想します。何はともあれ、こういう空気感のお店は間違いなく仕入れ業者や近隣店舗に対しても誠実に接しているでしょうから、安心感が違いますね。

Dr.KOTO | 2024年6月6日 19:32

こんばんは!
NICEコスパだけではなく接客まで良いとは常連量産型店舗ですね。夜の居酒屋営業神道家には入り浸れたいっすww
安心感ある店って気持ち良く酔えますからw

ダイエットマン | 2024年6月6日 19:59

こんにちは。

昼にこれ食ったら、夜飯要らない気が・・・
一日分のやさいを余裕で摂取できそうですねw

pvs aka duff | 2024年6月6日 22:19

駅の向こう側なので昼休憩の1時間だとギリギリアウトになる確率あるので行けないんですよね😅
大瀬良大地、やっとノーノー出来きましたね☺️

川崎のタッツー | 2024年6月7日 21:44

塩分も少なめやけん、ここで毎日ランチしてれば、自動的に健康生活が実現出来そうな気がします。今どきこんだけ具が盛り盛りで1,000円しないなんて、普通では出来ない芸当、素晴らしいお店と出会う事が出来ました。
と言う事で、当然混んでます。食べるのにも時間掛かりますしね。やけん、ランチの場合は、時間的に余裕のある時に伺うのが良いと思いますぜ。夜の営業も…一度くらいチャレンジしてみたいところです、会社からやと家と逆方向ですけど、外出先や本社からなら、帰宅途中になりますので。

Dr.KOTO | 2024年6月8日 11:09

続いてどうも~!

コチラお付き合いのある方々のレポで気になってました。
長居はしませんが出来ればアルコールもやっつけてから頂きたいです♪
ちゃんぽん大好きなんで。

バスの運転手 | 2024年6月8日 16:23

一杯やってからコレ召し上がるのは危険、その場合は野菜を減らす必要が…!
いや、皿うどんや、ちゃんぽん麺を使った皿うどんもあるようですので、そちらをアテに呑む、という手もありそうですぜ。

Dr.KOTO | 2024年6月9日 07:51

こんばんは
本日こちらお伺いし、似非二郎店が尻尾を巻いて逃げ出しそうなお山をいただきました。納豆入りにしましたが個人的には蛇足気味で、ノーマルの方がより楽しめたであろうと思います^_^

立秋 | 2024年10月24日 21:37

納豆は元の味を邪魔するのでわと読んでましたが、やはりでしたか。
どうしても納豆を入れたければ、皿うどんの方が親和性が高いような気がしてます。
…しかしまた、どうしてこんな鄙びた地下街に? w

Dr.KOTO | 2024年10月25日 15:30