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「のり玉濃厚豚骨ラーメン」@らぅめんの善栄の写真ご主人のワンオペレーションでも配膳は高速、仕事の丁寧さは相変わらずだ。白濁の湯面、蓮華を泳がせスープを口に含むと、熟成感を覚える豚骨の野趣が刹那に鼻先へ抜ける。しかし口当たりは円やかで、味離れの良さも秀抜だ。
赤い唐辛子系の粉は、このスープのコクを掘り下げる魔法の粉。骨太な拳骨の逞しさ。豚頭も使っていようか、すっきりした後口の良さに個性が見える。
細ストレート麺。普通でも少々硬めで、粘り腰も残る上質さ。鼻先へ抜ける爽やかな甘み。キクラゲや海苔との相性も申し分なく、量の少なさが惜しい。
チャーシューは二種。九条葱がやたら青臭かったのは根元部分が多かった証左、1,300円するのだから気遣いが欲しいところだ。全体的に完成度の高さに唸る一杯だが、先述の様に価格がとにかく逆に圧巻、この評点が限界だった。

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 7件

コメント

おはようございます!
やはり高過ぎても点数はつけられないですよね。
でも味は確かな様で気になります。

雨垂 伊砂 | 2026年1月22日 10:35

どもです。
近くに後輩が住んでます。
私もコネラーメンには辛味が合うと思います。

こんちわ。
麺をセンターに置かず、端に寄せる配置方法って初めて見るような気がします。
まさかそれで値段を上げている……ないよね(笑)

すてぞー | 2026年1月22日 15:25

ワンオペレーションでも配膳は高速、さらに丁寧、素晴らしいシゴデキです
お値段……が控えめであればここまで僕も食べに行きたいところなんですけどね
ちょっと距離置いちゃう設定です…

スージーのなのなQ | 2026年1月22日 18:54

なかなか強気な価格設定ですね~。でも、私が訪れた時よりは、皆様の写真が明るいので、雰囲気も明るくなっているんですかね~。私の写真の撮り方が悪かった説もありますが...。東京さ、物価は高えの~(ちょっとだけ、山形弁)。

TAKA | 2026年1月22日 23:27

こんにちは。

トッピングありとはいえ、豚骨でこのお値段は痺れますね。
福岡で500円以内で食べられたのはもはや昔なのでしょうか。

glucose | 2026年1月23日 10:49

Dr.KOTOさん、こんにちは。
良さげな色した豚骨スープですが、強気なお値段設定ですね。
海苔3枚じゃなくチャーシュー3枚ならと思ってしまいます。

グロ | 2026年1月23日 12:17

相変わらずコメント欄の文字数制限が1,000文字から500文字くらいに落ちてる気がしますので、纏めてコメント返しは分割して貼ります。いつこれ改善されるとやろ。
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醤油や塩、つけ麺など、ラインナップは結構バリエーションに富んでます。
が、やはり創業献立である豚骨、これがお店の看板商品、頻繁に通ってるなら話は別ですが、たまにしか行かない客としては、やはり豚骨を注文する以外、選択肢はありません。

Dr.KOTO | 2026年1月24日 16:59

とは言え、普通の豚骨ラーメン一杯1,100円。この価格でもほぼ満卓が続いていましたので、支持は揺るぎないものと推察しますが、都内最高峰の単価ですね…。
味の面では、一時期禿しく悪化した記憶がありますが、それを完全に脱却し、高い次元で品質が安定していると思われます。お近くにいらした際は、両国のガツン、緑一丁目交差点のよかろうもん、そしてここ、三択にお悩み下さいw
ちな店内は暗いです。バーみたいな暗さ。やけん写真は、明度を上げて撮影しています。

Dr.KOTO | 2026年1月24日 16:59