Item: つかさ屋
Rating: 90
Author: Aoi Aoyama

90点

平日の昼間に訪問。
今回はラーメンと替玉をいただきました。
今までは気がつきませんでしたが、ラーメンが仕上がるごとに大将がスープの味見をしていらっしゃるのですね。
丁寧な仕事ぶりが好印象です。

こちらのお店も3回目、初っ端から味変していただきます。
一味にんにくを4杯、辛子高菜をひとつまみが個人的に良い感じです。
甘みのある豚骨スープにピリッとした味が加わって本当に美味しいですね。
昨今の物価高の影響なのか？ラーメンはきくらげなしになったようでそこは残念です。
今回は替玉を頼むつもりはなかったのですが…気がつくと替玉を硬さ普通でコールしていました。
ラーメンダレを少し絡め、紅生姜を少々投入して一気に完食。満腹です…