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初来訪。事前情報というか、思い込み的イメージで・・・もっとシャバいのかと😅😅😅入店するや目につく、これぞラーメン道めいた気合いの接客。期待できる雰囲気♪とりあえず好みは全て普通で。のり増し、チャーシュー3枚、味玉がセッティングされた全部乗せ。壮観ですねぇ。先ずはスープ。骨太なシッカリ豚骨出汁！カエシの醤油感も強め。味普通で正解だと感じます。鶏油もバランス良く感じました。麺は短尺平打ち麺。普通指定それでも固く感じました。今度は柔らか目でいこうか。スープとの絡みが・・・微妙ですが悪く感じる部分がありました。のりはチープめ。スープを吸わせ、飯と豆板醤、生ニンニクを巻いて食らう。チャーシューは固め。パサついてはいないんですが、スジ感が強め。豚の旨味は良くでていました。総合的には、とても美味しい！質実剛健な設計の一杯でした。「侍」の屋号は伊達じゃないですね。上野店にも訪れたく思いました。ご馳走様でした。
ザクシールド
たこすけ
硬め濃いめ
まこぽん
ぺっぺ
事前情報というか、思い込み的イメージで・・・もっとシャバいのかと😅😅😅
入店するや目につく、これぞラーメン道めいた気合いの接客。
期待できる雰囲気♪
とりあえず好みは全て普通で。
のり増し、チャーシュー3枚、味玉がセッティングされた全部乗せ。
壮観ですねぇ。
先ずはスープ。
骨太なシッカリ豚骨出汁！カエシの醤油感も強め。
味普通で正解だと感じます。
鶏油もバランス良く感じました。
麺は短尺平打ち麺。
普通指定それでも固く感じました。
今度は柔らか目でいこうか。
スープとの絡みが・・・微妙ですが悪く感じる部分がありました。
のりはチープめ。
スープを吸わせ、飯と豆板醤、生ニンニクを巻いて食らう。
チャーシューは固め。
パサついてはいないんですが、スジ感が強め。
豚の旨味は良くでていました。
総合的には、とても美味しい！
質実剛健な設計の一杯でした。
「侍」の屋号は伊達じゃないですね。
上野店にも訪れたく思いました。
ご馳走様でした。