月曜の昼少し前に行きました

はじめてのお店、鴨にしようかのどぐろにしようか蟹にしようか？と他店ではなかなか悩むようなラインナップです

店に入り券売機で蟹を選択
空いてるカウンター席に座ります
テーブル席カウンター席合わせて四割くらいの先客
カウンター装備の調味料を眺めつつラーメンを待ちます

んで出てきたラーメンがこちら！
まず目につくのは蟹！
そして気持ち低温調理された大判のチャーシュー
あとは刻みタマネギ、葉っぱ、シナチクなどです

まずはスープを…お~淡麗にしては油分少し多めの塩味スープでそこのずわいさんの旨味がしっかり感じられる味でうまいです

麺は九州長浜ラーメンの麺みたいな細麺で気持ち固茹でされてます
ん！このスープに合う麺ですね

気持ち低温調理のチャーシューを食べつつ
ずわいさんを一生懸命、箸でホジホジ
貧乏性の私はしじみ汁のしじみもなるべく食べるようにしてるのでずわいさんもホジホジして食べます

スープまで完食してご馳走さま
この内容でこの値段にはビックリです

しかし券売機の雰囲気と券売機を見ると
郞郞郞→ぶっ豚→鴨蟹(他にある海老店も)
と同じ経営なのかな？と思いました