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「冷やし中華・黒酢醤油」@中華101 イオン東雲店の写真【要約】フードコートで食べる、良くも悪くも典型的な冷やし中華。
【入店状況】2024-06-04 1206到着。フードコート内は6割ほど席が埋まっている。店舗前の待ち客はなし。後続不明。
【注文】冷やし中華・黒酢醤油(890円)。たれは黒酢醤油とごまだれから選択可能だが、今回は黒酢醤油にする。
【待ち時間】5分。さほど待たされずに出来上がりを知らせるブザーが鳴り、カウンターまで品を取りにいく。
【麺】細麺。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。麺は程々に冷やされている。細麺なのであっさりした黒酢たれとも良く合う。
【たれ】しっかりした酸っぱさの黒酢たれ。甘味は抑えめ。袋入りの辛子も受取カウンター近くにはあったが、今回は辛子は未使用。唐辛子・豆板醤系の味変アイテムがあれば、途中で酸っぱ辛いたれに味変できるのだが。さすがにたれは残す。
【具】海老1尾、ハム、錦糸玉子、カニカマ、胡瓜、もやし。叉焼ではなくハムなのは少々残念。他の具材は冷やし中華王道のもの。ゆでもやしが黒酢と何気に良く合う。
【感想】今年初の冷やし中華はまずまずというところ。調理制約のあるフードコート内なので、スープ麺よりもこういう冷やし中華のほうが安定していそう、ということで今回は食べてみたが、良くも悪くも典型的な冷やし中華というところか。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちは!
シーズンイン!!ですね~
僕は酸味抑えめ甘さのある醤油ダレが好みかな?です。

eddie | 2024年6月4日 19:10

ぬこ@横浜さん、こんばんは。

まだ6月ですが冷やし中華のレビューがチラホラ上がっていますよね。
あまり得意なジャンルではないのでもう少し先になりそうな気がします🤔
東雲なら探せばもっと高級なやつもありそうですね!?

ひゃる | 2024年6月4日 20:25

おはようございます。

いよいよ冷やし中華の季節になってきましたね、私的に外ではあまり「冷や中」は食わんのですが、この一杯、甘味控えめが良さげです。
信州の「テンホウ」でも冷や中が始まったので、久しぶりにイッテみようかな、、、

チャーチル・クロコダイル | 2024年6月5日 08:50

ぬこさん、こんにちは〜
良くも悪くも期待を裏切らないヤツですね。一時期は胡麻ダレ冷や中が好みでしたが、今は王道のコチラの
方が好きですねぇ〜

ゴブリン | 2024年6月5日 09:03

こんにちは。
調理制約のあるフードコート。
確かに冷やし中華は安定的な感じがしますよね。
タレは業務用?
業務用でもたまらないんです。
The冷やし中華ですね。

いたのーじ | 2024年6月5日 10:32

ぬこさん、こんにちは!

今年も冷やしの提供が始まる季節になってきましたね~♪
評点は伸びないようでしたが、こてこてなスタンダードの一杯ですね(^^)

つちのこ | 2024年6月5日 11:38

こんにちは!

皆さんの言う通り、冷やしの季節ですね!
これからいろいろなお店で独自のものが提供されるんでしょうね。

フードコートの冷やし中華もたまには、、、

hiroto | 2024年6月5日 12:23

こんにちは。

王道の冷や中、ハムが泣かせますね。

やっぱりネコが好き | 2024年6月5日 14:03

ぬこ様こんにちは。
味の時計台の件、ありがとうございます。
自分も行ってみます。
夏ですね。
小袋の辛子は、大抵一袋では足りないのです。
何個も開封するのが何気にダルいです笑

GABAN | 2024年6月5日 17:56

eddieさん、こんばんは。
>酸味抑えめ甘さのある醤油ダレ
冷やし中華のタレの好みも人様々ですよね。

ひゃるさん、こんばんは。
>もっと高級なやつ
東雲、高級系中華がないんですよね・・・豊洲まで行けばありそうですが。

チャーチル・クロコダイルさん、こんばんは。
>「テンホウ」
信州のソウルフード、テンホウの冷やし中華、ちょい気になりますめ。

ゴブリンさん、こんばんは。
>胡麻ダレ
自分も一時期は胡麻だれ派でした。
胡麻だれって美味しいけど、味が強すぎて飽きちゃうんですよね・・・。

いたのーじさん、こんばんは。
>業務用でもたまらない
ラーメンよりも冷やし中華のほうが業務用テイストでも許せる感じ、ありますよね~
そういう意味で安定感はあります。

つちのこさん、こんばんは。
>スタンダードの一杯
普段遣いとしては、このくらいの美味しさでも良いんですよね。
RDB評価だと、人に勧めてもいいかな、という一杯だと80点という基準なので
こういう普通のものは70点くらいになっちゃうんです・・・

hirotoさん、こんばんは。
>独自のものが提供されるんでしょうね。
変わり種の冷やし中華ももちろん好きなんですが、
こういうコテコテの王道タイプも嫌いじゃないです。

やっぱりネコが好きさん、こんばんは。
>ハム
ハムが嫌いってわけじゃないんですが、なんかチープっぽくなっちゃうんですよね。
これが叉焼だったら75点だったかなあ。

GABANさん、こんばんは。
>味の時計台の件
いえいえ。自分の場合、店舗登録が趣味の一つなので(笑)

辛子は自分はあんまり使わないんです・・・器に盛ってあったら少し使うくらいで
別袋になっていたら、辛子なしで食べちゃいます。

ぬこ@横浜 | 2024年6月6日 21:04