みずみず
美濃市に、煮干しラーメンの麺屋さんができたというので・地図で調べると・スーパーのテナントさんの様でしたので、後回しにしていたのですが・なんと白神系だという・ならば行かねばとお邪魔しました！10時30分開店との事で、10時に到着！開店して一ヶ月ちょい・ちょっと遅いか？と思いましたが、店の前には並びはゼロ・・え？って感じです・・だって白神系の新店ですよ・・まぁ私にはありがたい状況ですが・・(^^)結局・このまま10時30分暖簾が上がり開店！暖簾が上がると、とてもスーパーの一角とは思えない雰囲気に！店内は広く天井は高く、開放感に落ち着いた雰囲気に・・素敵ですね！コの字型のカウンター席にテーブル席があります・先ずは店頭にある自販機にて「純水・煮干しそば 950円+味玉100円」を購入！お好きな席にというのでテーブル席に着席！此方のお店にかかるBGM・マイアのEgo Trippin'を聴きながら待つ事5分くらいで提供となりました！上品ですねぇ〜！箸にもオオカミと刻印が・・ではでは・早速！いつもの様にスープから・・ひと啜り！奥行きのある醤油感+コクのある煮干しが広がりますが・透明感というかスッキリしていますね！美味いなぁ・(^^)!!麺は細麺！私は白神系ではここまで細い麺は初かもしれません・・啜り心地はもちろん！歯応えも良い！美味しい麺ですね！旨みたっぷりの焼豚・こいつも美味かった！色の濃いめんまは独特な歯応え・ネギはこのスープには抜群に合ってます！私の好きなタイプですね！他には、ナルトに中身トロトロの味玉・・・食べ終わりは・・雑炊コール！ライスにスープをかけていただきます・が・・本店のような石焼き・やってくれると良いな・グツグツやった方が、旨みが倍増するんですよね・・。もちろん！今回の雑炊・とても美味しく頂く事が出来ました！店を出る頃・徐々にお客が増えてきました・・並ばずに頂けるのは、今のうちかもしれませんね・・
SMILE !
HASH-ROYAL
コメント
おっと、あの系列の新店ですか
煮干しなんですね
新たなお気に入りになる予感
RAMENOID | 2024年6月5日 06:36おはようございます😃
スーパーの一角に異次元空間でしょうか。
白神系のハイレベルな煮干しが並ばずにとは
今後も狙い目ですね。
としくん | 2024年6月5日 08:21どもです。
店名は真面目じゃないけど麺の方は
大真面目で出来の良さが感じられますね。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年6月5日 10:32ぬおっ！
白神さん系列の新店とな！めちゃくちゃ興味が湧きますね！
しかもみずみず師匠の高評価！
できるだけ早いうちにトライしようっと(^^)！
あたと_13号 | 2024年6月5日 20:22おはようございます。
スーパーに併設された店舗ですか。
しかも白神系となればすぐに行列店になりそうですね。
コレはアニマルオフの煮干し醤油でしょうか。
屋号も面白くて興味湧きますね。
ノブ（卒業） | 2024年6月6日 06:42おはようございます。
白神系列なら間違いないですね！
すっきり煮干に細麺、絶対旨そうです。
スーパーの客にも注目されそうですね(^^)
宇治家 | 2024年6月6日 09:19RAMENOIDさん！こんばんは！
正直白神系は、あまり行くのはやめようと思ってましたが・・(^^)
みずみず | 2024年6月6日 22:25としくんさん！こんばんは！
立派な良い感じの麺屋さんになってました(^^)
みずみず | 2024年6月6日 22:30遅いコメ失礼します。
新店レポお疲れ様です。
「白神系」は経験ないですが美味しそうですね～♪
丼ぶりの狼のプリントがカッコイイですね。
いつもコメントありがとうございます。
バスの運転手 | 2024年6月7日 12:57バスの運転手さん！こんにちは！
いえいえ！こちらこそ・コメント頂きありがとうございます！
白神系・・以前ほど並んでない気もします・・周りに良い麺屋さんが出来てきたからなのか・・？
みずみず | 2024年6月7日 14:00ラーするガッチャマンさん！こんばんは！
「店主は阜県関市の「麺屋日神」というラーメン店で6午間修業。
修行時代に出会ったお客様に引き続きご来店いただけるように美濃市で開業。
店主大池の「大」と白神の「神」から1文字
ずつ合わせ大神（おおかみ）とし「馳走」の意味である客人のために食材を求めて馳せる、走るイメージから動物の「オオカミ」の意味も掛かっています。」
との事です(^^)
みずみず | 2024年6月7日 21:30あたと_13号さん！こんばんは！
駐車場の心配しなくて良いお店・・好き(^^)
みずみず | 2024年6月7日 21:31ノブさん！こんばんは！
すみません！スープは鳥豚ベースです・・
みずみず | 2024年6月7日 21:33宇治家さん！こんばんは！
大きなモール系ならともかく、スーパーの一角に、入るとは・・すごい時代になりました(^^)
みずみず | 2024年6月7日 21:40
