出先でランチタイムです。
色々な店舗がありましたが、
川崎発祥のこちらなら、なんとなく相性が良いかなぁと思い決定。
こちら限定の掲題をポチりました。

チャーシューは釜で焼いているとの店内蘊蓄あり。期待が高まります。

醤油強め、醤油の香ばしい香りが先行するスープです。
全体的にラーショの味濃いめの様な印象です。
トッピングのネギ由来の胡椒が結構なアクセントになっています。

麺は中細のほぼストレートです。
柔らかめの茹で加減。
店名に冠した手打ち感は
自分には分かりません。
どの辺が手打ちなん？という感想。
ただ、普通盛りでもかなり入っています。

チャーシューは4枚。期待通りの出来です。
薫香もありしっとりな肉質で、
直系ライクな出来で満足度高いです。

特筆点のネギは見た目以上に大量です。
ラーショのネギダブルより多いかも。
辛味は胡椒のみ。味付けはミニマムで水に晒していないネギの辛さがキマります。
卓上に豆板醤が無いのが惜しいです。

保険でポチったネギ飯を含め、
ネギをキメ過ぎました。
本日は完全にoverdoseです笑