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コメント
ゆし豆腐そば、暑い時でもあっさりスッキリ頂ける感じがイイですね
でもソーキイッちゃうんだろうなぁｗ
あかいら！ | 2024年8月2日 10:48こんにちは。
ゆし豆腐。
朝ドラで出ていたものですかね。
未食なので食べてみたいです。
いたのーじ | 2024年8月2日 12:39こんにちは！
たかが塩されど塩・・・
朝からでも、はたまた(笑)アルコールと一緒にでも良い感じですね～
eddie | 2024年8月2日 17:45あかいら！様コメント誠にありがとうございます。
今回は未食ですが、ソーキも期待できそうです。
GABAN | 2024年8月2日 22:20いたのーじ様コメント誠にありがとうございます。
ゆし豆腐、アーサーどちらも沖縄ならではの具材で新鮮味があって楽しく食事ができました。
GABAN | 2024年8月2日 22:23eddie様コメント誠にありがとうございます。
精製塩、天然塩、ちょいと調べただけで色々ある様です。
どうせなら美味しくて身体に良い物を摂りたいと思いました。
GABAN | 2024年8月2日 22:31GABANさん、
基本沖縄料理というかソーキの店なんですね。
ゆし豆腐って初めて聞きました。
まなけん | 2024年8月3日 06:52まなけん様コメント誠にありがとうございます。
ゆし豆腐、自分も初耳てす。
普通の木綿豆腐よりもやや硬めぐらいで
クセなく美味しかったですよ。
GABAN | 2024年8月3日 17:19GABANさん、こんにちは。
ゆし豆腐＋沖縄そばの組み合わせは初めて見たかも。これは気になる。
川崎東部エリア、まだまだ面白そうなお店が眠っていそうです。
（バスやバイクがないと開拓が大変そうなエリアですが・・・）
ぬこ＠横浜 | 2024年8月12日 15:42ぬこ様コメント誠にありがとうございます。
変わってるメニューでしたが、
満足できました。
ココ良かったですよ。
ステーキなんかもメニューにあったので、
沖縄三昧出来ます笑
GABAN | 2024年8月12日 22:20
天ぷらが気になったからです。
掲題を2種類、追加オーダーしました。
三枚肉は、味付け意外にも優しめ。
隙なく美味いです。
ゆし豆腐はあっさり。この優しいスープに合います。湯豆腐感覚です。
アーサーも合います。これはマシでも良さそうです。
スープは最初ほんのりケモノ臭を感じますが、
口にすると鰹出汁の風味が勝り、ほぼ気になりません。むしろ合わさる事で
美味いです。
塩分がとてもまろやかです。
麺は自家製との事。
太麺で、やや縮れあり。
小麦感は何故か感じないが、もちもちとした食感が特徴です。
うどんとも言えず、ラーメンともいえず。
天ぷらは、フリッター的な衣です。
衣カリカリ、内側はもっちりで、
これは肉を外して頼んだ甲斐があり
満足できました。
ウスターソースよりも卓上にあった塩（沖縄の塩だと思われる）が
実に美味しく、最初からこれにすればよかったですね。
スープ完飲です。
卓上にあった塩を使ってるのかは不明ですが、沖縄の塩は良いです。
ウチでも使ってみます。