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2024/06/07 実食本日2件目。長浜ラーメンに、比較のため煮玉子をトッピング。よく見ると隣に煮玉子ラーメンが20円安く売っていた。メニューはよく見るものだ。スープは元長とは違い結構濃厚でクリーミー。かなり豚骨臭さを感じる本格派。麺は極細ではなく細麺ストレート、長浜ラーメンというより久留米ラーメンに近い気がする。チャーシューはしっかり噛み応えはあるが柔らかジューシー。煮玉子は軟かいが味は薄味。切っている味玉はスープに黄身が混ざって嫌いだが、色合いは最高に良いと思う。2杯目だがおいしくいただけました。
たあ
ラーメンロックンオヤジ【上陸】
グフ ゲルググ
山田進
武田
マスター
本日2件目。長浜ラーメンに、比較のため煮玉子をトッピング。よく見ると隣に煮玉子ラーメンが20円安く売っていた。メニューはよく見るものだ。スープは元長とは違い結構濃厚でクリーミー。かなり豚骨臭さを感じる本格派。麺は極細ではなく細麺ストレート、長浜ラーメンというより久留米ラーメンに近い気がする。チャーシューはしっかり噛み応えはあるが柔らかジューシー。煮玉子は軟かいが味は薄味。切っている味玉はスープに黄身が混ざって嫌いだが、色合いは最高に良いと思う。2杯目だがおいしくいただけました。