Item: 海月飯店
Rating: 75
Author: ぬこ＠横浜

75点

【要約】不均一な刀削麺さ、ピリ辛スープ、たっぷりの牛腩という自分好みの組み合わせの一杯。
【入店状況】2024-06-08 1256入店。先客11名、後続5名。後で分かったが、テイクアウトも何件か入っていた。
【注文】牛バラ刀削麺(850円)。チケットは自販機で購入する。
【待ち時間】着席から注文(チケットを店員へ渡すまで)4分。注文から配膳まで11分。少々待たされた。
【麺】幅・厚み不均一の刀削麺。麺はやや短め。茹で加減は普通。麺の量はやや多め。
【スープ】中華テイストの醤油スープに、自家製っぽい辣油と、粗挽き唐辛子で軽い辛みを加えたもの。辛みの加え方が巧いのか、結構惹きのあるスープになっている。何気にスープは完飲。
【具】牛腩、キャベツ、もやし、葱。牛腩はやや小さめのものも含め、10個ほど入っていた。野菜として青菜ではなく、キャベツともやしを使っているのが少し変わっている(キャベツともやしの組み合わせは油潑面ぽさがある)か。
【感想】なかなか。不均一な刀削麺さ、ピリ辛スープ、たっぷりの牛腩という自分好みの組み合わせの一杯。敢えて言えば、辛み指定ができるとなお良かったか。これの激辛バージョンがあれば食べてみたいところ。あと、トマト牛肉刀削麺も気になるし、米線の種類も多い。地元にあったら色々試してみたくなる店だ。
【備考】移転前に行ったときには、まだ刀削麺を扱っていなかったのか、普通のラーメンのレビューを上げていた。
【備考】川崎で泊まる 202406 ( https://togetter.com/li/2381253 ) の1日目の昼食。

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2024年6月8日 14:57投稿（2024年8月25日更新） | コメント (10) | このお店へのレビュー： 1件

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おっ！早速。

ても焼き刀削麺じゃないんだ...

コチラのお店、大陸のお客さんは色々リクエストされていたので（言葉変わりませんので雰囲気）

色々聞いてくれそうな気もします

大陸のお客さん限定かもしれませんが（汗）

あかいら！ | 2024年6月8日 15:20

こんにちは。
刀削麺は多少、辛さがあったほうが
良いかもしれませんね。
麺が辛さの緩衝剤になるイメージです。

いたのーじ | 2024年6月8日 15:25

あかいら！さん、こんにちは。
＞おっ！早速
久々に川崎で泊まることにしたので早速行ってみました。

＞焼き刀削麺じゃないんだ.
前車覆轍という言葉がありましてですねｗ

いたのーじさん、こんにちは。
＞麺が辛さの緩衝剤
自分もそう思います。
逆におとなしいスープだと、ちょっと刀削麺が浮いちゃう感じはあります。