黄門チャマ
denichan
ゲコゲコッ
ももも
とんこつおいなり黄門チャマさんの他のレビュー
81点
83点
92点
84点
78点
コメント
どもです。
やってて嬉しい、ふる川さん✨
ありがたいお店ですね。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年6月17日 07:55おはよー
移転してから行ってないですね💦ハイレベルな一杯
再確認したいです😀
温度の違うつけ汁２種類は素晴らしいです。
あひる会長 | 2024年6月17日 08:03おはようございます
ナイスなリカバリーでしたね
この時間でコチラやってるのは助かりましたね
つけ汁が2種類も！
温と冷あるの最高ですね
キング | 2024年6月17日 08:26黄門チャマさん、おはようございます。
ざるが良い雰囲気ですね✨
つけ汁二種類は嬉しいサービス(#^.^#)
ざるもあるので踊れそうですよね🕺
ひゃる | 2024年6月17日 09:28まず向かったのは先崎さんなんですね
水戸は良店が朝ラーやってますね
羨ましい
RAMENOID | 2024年6月17日 10:06ガッチャマンさん>朝早く急にぱっと思いつくのは「ふる川」さんです。
朝早くから美味しく食べれす😄
黄門チャマ | 2024年6月17日 12:00あひる会長さん>急遽「ふる川」さんに行きましたからつけ汁2種類は驚きました。
美味しく頂きました😊
黄門チャマ | 2024年6月17日 12:02キングさん>早くから回転していて美味しいお店は「ふる川」さんですね。
つけ汁2種類は良かったです😊
黄門チャマ | 2024年6月17日 12:04こんにちは～
温と冷を楽しめるなんてイイですね～
昨日回転寿司で鴨そば喰ったら最悪でした・・・ｗ
らーめんじじぃ | 2024年6月17日 12:07ひゃるさん>ザルは涼しさを感じます。
食べた後はザルをお借りして踊って来ました🤣
黄門チャマ | 2024年6月17日 12:07RAMENOIDさん>先崎さんは東京進出の為に休んてしまいますからね。
それまでに食べて来たかったです😅
黄門チャマ | 2024年6月17日 12:10らーめんじじぃさん>急遽「ふる川」さんに2種類のつけ汁は知らなかったです。
食べたら良かったです😄
黄門チャマ | 2024年6月17日 12:11冷たいスープがつくのはこの時期嬉しいですね(^^)ラーメンはあまり完飲しませんがつけ麺はスープ割りして完飲しちゃいます！
ミニさん(スーパー不定期) | 2024年6月17日 12:12こんにちは。
朝早くからでもリカバリー店があるのは嬉しいですね！鴨大好きなので、このつけ麺にはすごく惹かれます＾＾昨日の夜ごはん、鴨好き過ぎて鴨鍋にしました🤣
poti | 2024年6月17日 13:46ミニ君>つけ汁の2種類は良かったよ。
私は基本スープは完飲するよ。
暑い時期はつけ麺か冷やし中華だね😄
黄門チャマ | 2024年6月17日 17:12potiさん>水戸市は早めに回転するお店が多いからリカバリー出来ます。
鴨鍋で🍺でした🤭ね
黄門チャマ | 2024年6月17日 17:16こんにちは。
以前はつけ汁1種類だけだったので仕様変更したのですね。
夏は鴨つけ、冬は味噌の限定出しているようです。
glucose | 2024年6月18日 13:45お疲れっす②
この鴨🦆つけ麺は自分も前々から狙っていました😆
やはり高評価でしたか✋
しかもつけ汁が2種類あるのは嬉しいですね！
シノさん | 2024年6月19日 00:15glucoseさん>数年前から気にはなっていました。
今回は食べれて良かったです。
あっ…冬の味噌は食べていなかったです😅
黄門チャマ | 2024年6月19日 05:53シノさん>急遽行ったから2種類のスープが付くとは思わなかったよ。
温と冷のスープは良かったね😄
黄門チャマ | 2024年6月19日 05:54
今日の麺活は水戸市で「SPA&ごはん ゆるうむ yuluumu」さんで朝風呂を浴びてリフレッシュしてから向かいます
8時58分、お店裏の駐車場に到着しポストを見たら店主急用の為に臨時休業…(;_;)
先崎さんは東京進出準備で臨休が有るとポストしていますからしょうがないです
そして…
この時間で開店している美味しいお店は一つ…( ﾟдﾟ)ﾊｯ!
9時08分、到着し店内に入ると8割ぐらいのお客さんです
店内の右側に有る券売機から表題（1380円）のボタンを、ピッと選択！
食券を女性店員さんさんに預けて券売機の隣にあるウォーター機から麦茶をコップに注いでから案内が入ったテーブルに腰かけます
実は麺友さん達と同麺でした
急遽ポストを見たら表題が始まった見たいですからね
皆さんと同じ表題に決めました
私的表題は数年前から気になっていたメニューです
店主さん含め男性店員さん2人、女性店員さん3人での運営でした
9時20分、女性店員さんが運んで来てくれて着丼です
あれ、つけ汁が2つ…
女性店員さんから説明を聞くと、温と冷の2種類です
麺は見て分かる通りのストレート中太麺です
まずは、少し濃いめの琥珀色したつけ汁は鴨でしょう
水で〆られ少し冷たくなった麺を沈めてから食べてです見ますと、スープは熱々でツルリとした啜り心地で噛めばモッチリで小麦感は余り感じられないですが凄く美味しいです
鴨は十分に感じられ鶏も使われている感じなのかな
そしてつけ汁の中には一口サイズよりは小さめですが豚も入っていて豚からの旨味とコクも出ていて美味しいです
スープの表面は鴨油だと思います
焦げめががついたネギも香ばしくしっとりしながらも食感が良いですね
青い葉と茎はミツバ…かな
忘れてしまいました
一口サイズより小さめな豚や数本入っているメンマを麺と合わせて食べますと良い感じでコントラストも感じつつ美味しく頂けます
淡黄色のつけ汁は優しい感じの和節で冷たくて麺を沈めて啜るとツルリとしながらも冷たいつけ汁で麺が〆られムギュとし強い弾力が備わって温と冷のコントラストを感じられます
麺の上に乗せてある鴨のチャーシューは温泉の鴨のつけ汁に沈めて食べるとしっとりとしていて柔らかく鴨の味わいを感じ美味しいです
温の方に柑橘系を搾って食べるとチョイですが味の変化を少し楽しめます
冷のつけ汁はそのまま飲み干し温のつけ汁は熱々の昆布の割スープを入れて飲み干しました
ごちそうさまでした