キリ番記念企画ララスクエア栃木ラーメン広場全店制覇への道。

気づけば最後の1軒。
ここまで来ると薄々勘づいたことがあります。
まず、一部の店は見本写真がステキすぎること。
上目づかいで左ナナメ45度から撮った写メみたいに美味しさ3割増しくらいに写ってますｗ
そして、どうやら出店している複数の店が系列店のようだということ。
さっきあっちの店で呼び込みしてたお兄さんが
今度は違う店でラーメン運んだりしてるんですけど？？？
あのおねぃさんはこっちの店で見た気がするし・・・壮大な茶番に飲み込まれているのでしょうか？
あー、タキシードのうさぎを追いかけて穴に落ちたばかりに・・・
願わくば無事にこの迷宮から抜け出したいものです。

最後はまた博多でございます。
どの店も一番売りたいメニューは券売機左上に配置されています。
とにかくマシーンのように全部のせのボタンをポチッとな。

奥のテーブル陣取りますとこちらは卓上調味料がたくさんあります。
高菜、紅しょうが、替玉用のタレもありますね。
なかなか本格的な博多系のようですが、麺の固さは聞いてくれないのね。
と、思っていたら脇の壁にカタさ表を発見。
どうやら頼めばやってくれそうｗ
そう思っていたら早速提供されちゃいました。
なかなかちゃんとした盛り付けじゃないですかｗ
ごちゃごちゃした見栄えは博多っぽくないですが食欲はそそられますぞ。
スープの上のほうは脂の層ができていますね。

ではいただきます。
お、若干のブタクサを感じるあたりはなかなかの好感触スープ。
濃度もかなりのものでコッテリという表現がよく合います。
群馬からの刺客ハンドラに通ずるものを感じますよ。
塩気はデフォではやや薄めですが、それほど気になりません。
麺はストレートの細麺で標準的な博多麺だと思います。
これといった特徴もないのですが
やはりバリカタ指定しなかったので私の好みよりもやや柔めです。
ただ、キクラゲと麺の食感の対比が心地よく箸が進みます。
チャーシューはバラロール。
向かいの大地の瞳と似たカンジで余分な脂が抜けています。
このタイプのバラチャーシューは好み。
思えばこの広場の店にはロースチャーシューの店は無いのですね。
味玉は固ゆでに近いもので濃いめの味付け。
味玉もこの一帯はトロトロ半熟が無かったのも気になりました。
個人的には九州系のラーメンにメンマが入るのは違和感があるのですが
今回も無理にはいらないなと確信ｗ
終盤、スープの脂が重く感じてきたので高菜と紅しょうがを少々投入。
高菜は辛いヤツではないので最初から入れても美味しかったかもしれません。
具が多い所為か替玉するタイミングがうまくつかめず、
スープが1/4くらいになってしまっていたので今回は替玉あきらめましたｗ
ご馳走様でした。

しっかりとした博多ラーメンでした。
最初から麺のカタさ指定していればもっと評価も高かったと思います。
やはり博多ラーメンはゴチャゴチャせずに
麺とスープのみで勝負が王道だと感じました。

うまい指数 0.92


今回6店舗巡ってみて正直な感想として
このうちのいくつかの店舗は近いうち無くなるだろうなと感じました。
全国の有名店舗が一ヶ所で食べられるというコンセプトはもう古いのかなと。
実際、同様の施設が増えた今では、誘致しても一流店は都心に集まるでしょうから
2番手、3番手の店しか出店の見込みはありませんからね。
県内の人気店や、若手の独立志願者が期間限定で出店するスタイルのほうが
むしろ安定した集客があるんじゃないでしょうか？
いずれにせよ、少しでも永く続けられるようなアイデアが必要だと思いました。

この企画やってみて達成感は・・・あんまねぇｗ