2009/5/4
秋田観光の帰り。高速がまだ繋がっていないとの事で国道をひたすら南下。ようやく新潟まで戻ってきました。国道沿いには、秋田名物のババヘラアイスが点々としており、道中3個のアイスを堪能。すっかり冷えたお腹には、やっぱり暖かいラーメンですよね。
ようやく市内に入り、どこに行こうか考えます。冷えたお腹を温めるには、味噌ラーメンとばかりに有名なこちらへ。
駅のそばのようですが、反対側にしか行った事がなかったので迷いました。迷ってる途中で「新潟かつ丼」の看板。ラーメンと共にかつ丼好きな私には究極の選択に近いですが、今回はラーメンを選択。ようやく到着です。

有名店なんで大きな看板を挙げているのかと思っていましたが、割とこじんまり。お店前にも車が２台停まってるだけ。中を覗くと３組の先客だけでした。間違いないよね？と看板を確認し、入店。空いてて肩すかしを喰らったような。

とりあえず間違いなさそうなので、お目当ての味噌ラーメンをって、メニューを見ると味噌でも色々ありますね。初めてですが、「特製野菜味噌ラーメン」なる全部入り的なメニューをチョイス。無料で追加してくれるというニンニク、背油もしっかりお願いします。
わくわくしながら待ってると出てきました。すり鉢風の丼に入ったネットの画像でしっかり頭にインプットされたビジョアル。噂の割スープもしっかり付いてきました。

濃厚との事ですが、どの程度濃いのか？案外そのまま頂けたりして･･。無理です。味噌がかなり濃いめですね。とりあえず割スープを一さじ。まだ濃い･･。様子をみながら3.5杯のスープを足し、ようやく好みの濃さに。嫁さんは、5杯以上入れてましたが、私はこれくらいで･･。ウマ～！濃厚な味噌味に出汁の旨さが加わり想像以上のハーモニー。ニンニクが増量をお願いした割には、少し効きが弱いような？
麺は、ストレートの太麺。スープに対し風味は弱い気がするが、喰い応えはある。スープのインパクトを考えると、これぐらい控え目で問題ないと思う。
具は、たっぷり背油のかかった野菜。もやし、キャベツがメインだが、スープを薄めずおいしい脇役。大判なチャーシューは、存在感を主張する味わい。濃厚スープに負けないしっかりした味のチャーシューです。

かなりインパクトとおいしさを兼ね備えた一杯でした。通うには、しんどいのでお取り寄せしようと思います。と言いつ、5月末に開催された「新潟ラー博」にて来た時もしっかり再訪しちゃいました。また行くと思います。