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「ラーメン(780円)」@博多一成一代の写真博多泡系

待ちに待った麺友さんとの飲み会実現。
19時00分にご挨拶して入店、そこからゴマ鯖、サガリ、餃子、皮(塩・タレ)、センマイ刺、諸々。
それらを食らい、生ビール・芋焼酎を呷る。
有意義な時間はあっという間、で〆ラーメン。

ウマい、クサい…
やっぱりウマい、すごくウマい。
旨味と臭みが見事に合体、タレの塩味もビシッとキマり飲酒後にももってこい。
求めた通りの猛々しさ、ブレなき安定の高品質には本当に頭が下がる。
それはもちろん麺もそう。
若干平打ちな細麺はカタ指定でザクザクシコシコ。
弾む感じの歯切れの良さは勿論だけど、手揉み的なゆるい捻れでスープをしっかり持ち上げる。
ここではやっぱりカタが好い。
今回は脂身多めなチャーシュー、この日の気分的には間違いなくアタリ。
他、キクラゲ、ネギ。
このままフィニッシュでも当然OK、ただ目の前には辛子高菜が…
どうしても避けては通れず二摘みほど投入。
ラストの辛味パンチは分かっていても堪らなく、おいしく大満足で完食です。

ウマかったです。
そして最高でした。
今まではラーメン・チャーハン・餃子くらいでしたが、焼きもの、つまみ系まで美味いだなんて…

遅ればせながら楽しい時間を感謝、深謝。
焼酎ボトル管理も頑張らないとですね〜

ごちそうさまでした!

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 8件

コメント

もしかしたら10月に行けるかも⁉️
その際はご連絡いたします。

ラーメンロックンオヤジさん
なんですと!?
それは願ってもない朗報、続報を楽しみにお待ちしております!!

まだおおお | 2024年8月26日 18:11

おばんです ども。
”東比恵2”懐かしい響き! 食べてぇー!

今年は九州と思っているのですが、いけるかなぁー 行きたいなぁー
3番目の子供の結婚 諸々準備対応あり どうなるかなと・・!

村八分 | 2024年8月26日 19:48

10月!?
マイルは貯まってるなあ…w

Dr.KOTO | 2024年9月1日 08:34

村八分さん、ありがとうございます。
ご返信が遅くなり申し訳ありません。
もしかすると東比恵も随分様変わりした印象を受けられるかもしれません。
何せ、東福岡高校が共学になるくらいですからw
それはおめでたい👏👏👏
ゆっくりお待ちしとりま〜す!

まだおおお | 2024年9月3日 08:29

Dr.KOTOさん、ありがとうございます。
マイル貯まることを切に願っておりますばいwww

まだおおお | 2024年9月3日 08:31

遅いコメ失礼します。

その節はホントありがとうございました。
コチラへ行けば博多の美味しい物なんでも食べれると我がメンバーも毎回寄ってます。
この日、野球好きのメンバーも大興奮。
又の機会を楽しみにしています。焼酎宜しくお願いします。

バスの運転手 | 2024年9月12日 21:52

バスの運転手さん、ありがとうございます。
こちらこそ本当にありがとうございました!!
そして野球話、随分と話をしすぎてしまったと反省しておりましたが、受け入れてくださりこちらも大興奮でしたw
ぜひまたの機会を楽しみにしております!
そして焼酎は10月になるかもです♪

まだおおお | 2024年9月15日 17:20