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88点
鱧塩らーめん（1100円）[ラーメン/塩]
RAMEN ガモウスマイル（大阪府大阪市城東区）maroto

「鱧塩らーめん（1100円）」@RAMEN ガモウスマイルの写真2024/6朝ラー
土曜日で朝から少し混んでた　冷やしと悩んだが今回は温を冷たいのはまた次回に　

店主殿合わせて3名体制は初　オペレーションはスムーズ

鱧の温は初めてだ　鱧出汁に鶏を合わせてある感じ　控えめな塩味と油で冷やし同様好みの味付け　

麺は中細ストレート　棣鄂謹製　やや滑っとした舌触り　

肩ロースのチャーシューは2枚　いつもより美味しく感じた

次回は冷やしを食べてみよう

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 25件

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