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コメント
あかいら！さん、こんばんは。
＞mì tôm
なるほどー。これがインスタント麺を表す語なんですね。
今度、ベトナム料理店に行ったら探してみよう・・・。
＞ビーフン
太いビーフンともいえる「ブン」は米粉なので、フツーにグレっちゃいましたｗ
ぬこ＠横浜 | 2024年6月20日 20:46ぬこ＠横浜さん、まいどです！
> なるほどー。これがインスタント麺を表す語なんですね。
> 今度、ベトナム料理店に行ったら探してみよう・・・。
それがインスタント麺を表す言葉なのかは分かりませんが（汗）
メニューの写真を見ればなんとなくわかります。インスタントラーメン
> 太いビーフンともいえる「ブン」は米粉なので、フツーにグレっちゃいましたｗ
コチラのお店でも提供されているブンボーフェーって何麺だろうと思っていましたが
そういうことですか... 米線はスルーされている事あるのに...
シレっとスルーされているのもありますねｗ
https://ramendb.supleks.jp/s/145676.html
あかいら！ | 2024年6月21日 08:58あかいら！さん
おはようございます。
インスタントラーメンとお店が謳ってるところがいいですねw
そしてなにより点数お高めという事は味も確かw
でも行くかは分かりませんが（汗）
りょうま | 2024年6月21日 09:24あかいらさん、こんにちは〜
インスタントでもラーメンですからグレーにはなりませんでしたね。随分前に麺線のレビュー上げたけどグレらなかったのは小麦粉だから？焼きそばでもなんでも麺料理はOK位の心意気が運営さんには欲しい気がするんですけどねぇ～
ゴブリン | 2024年6月21日 09:25りょうまさん、まいどです！
> インスタントラーメンとお店が謳ってるところがいいですねw
まぁ、余計なトラブルにはならないですよねｗ
> そしてなにより点数お高めという事は味も確かw
この手のエスニック？！な料理好きなんですよね～
> でも行くかは分かりませんが（汗）
まぁ、行かなくても良いかと思われます
店員さんカワイイけど（爆）
あかいら！ | 2024年6月21日 10:36ゴブリンさん、まいどです！
> インスタントでもラーメンですからグレーにはなりませんでしたね。随分前に麺線のレビュー上げたけどグレらなかったのは小麦粉だから？焼きそばでもなんでも麺料理はOK位の心意気が運営さんには欲しい気がするんですけどねぇ～
際際を攻めてみないと分からないですからね～
自分の米線レビューもグレってはいません！閉店しちゃってるけど（汗）
https://ramendb.supleks.jp/review/701141.html
焼きそばはなんで駄目なんだろう？！
あかいら！ | 2024年6月21日 10:39あかいら！さん おはようございます。
初レポお疲れ様です。
エスニックラーメン気になりますが
夏場に食べても大丈夫だろうか？
体質的に汗だくずぶ濡れは間違いない気がしますし
冬を待つか？
(・・;)
麺スタ | 2024年6月21日 11:57麺スタさん、まいどです！
> エスニックラーメン気になりますが
> 夏場に食べても大丈夫だろうか？
エアコンは効いておりますので大丈夫じゃないかと...
> 体質的に汗だくずぶ濡れは間違いない気がしますし
> 冬を待つか？
麺スタさんの体質は分かりませんが
冬でも汗だくになる様な...（汗）
あかいら！ | 2024年6月21日 13:18あかいら！さん、こんにちは
乾麺、珍しいですよね。
北海道でも扱ってたお店がありました[shop786469]
これで焼きらーめんだとグレちゃうのかな？
グロ | 2024年6月21日 13:58
本日は池上通り沿いあるベトナム料理店、コチラ「CHI EM QUAN」へ伺い、「Mì tôm bò」を頂いて参りました。ちなみに日本語の説明書きは「牛肉インスタントラーメン」となっております。
場所は大田区山王。都内最大！都内売上ナンバーワン！の「ＭＥＧＡドン・キホーテ大森山王店」の並びにお店はあります。
お店に入ると、先客４/後客１と平日のランチタイムとしては、ちょっと寂しい状況。しかしそれが通常運転モードなのか？まぁ、大森山王マダムは、もう少しハイソなところでお茶されてますよねｗ お店は女性店員さんのソロオペで、シングルタスクで調理されている感じです。
ベトナム料理のエクスペリエンスは高くないですが、ＲＤＢのガイドライン的にはフォーはＮＧとなっているので、もちろんスルー。ビーフンも投稿のガイドラインにはＮＧに明記されてませんが、目をつけられている自分の場合はグレー判定になりそう... と云うことでコチラのメニューを選びました。余談ですが、ビーフンと米線は何が違うんだろうか？！米線のレビューは結構セーフだったりします。
さて「Mì tôm bò」。先ずはスープを頂くと、甘くて、酸っぱくて、辛いスープは、塩フレーバーがメインと云う感じながら、色々な香辛料の味わいがベトナム料理と云う感じか？！アッサリながらも辛味酸味が結構強いので、咳き込んでしまいそうになりますが、自分は達人なので大丈夫ですｗ
麺は極細強縮れの中華の乾麺。乾麺はＲＤＢ的にＮＧではないはずなので潔白ですね。乾麺ＮＧとなったら竹岡式ラーメンは全部グレーになる訳ですからね（汗）低加水と云う感じで、どんどん麺が伸びて増えていく感じが乾麺たる所以ですかね。ナンプラーをちょっと垂らして、更にベトナムフレーバーアップ！
トッピング具材は、青ネギ、唐辛子、パクチー、生もやし、生玉ねぎ、牛肉。そして得体の知れない香辛料。パクチー好き、香辛料好きな自分にとっては嬉しい味わいです。生もやしも生玉ねぎもスープで温まり、シャキシャキとした歯応えがイイ塩梅。そして牛肉は脂身のないヘルシーな感じで柔らかくて旨いです。
テーブルにはガソリン添加剤にしか見えない容器に入れられた「チリソース」を加えてみます。スイートチリソースと云う感じで、辛味も増しますが、それ以上に甘味も増すところはベトナムフレーバーと云う感じです。ガソリン添加剤以上にブーストしますｗ それでも、もちろん完食完飲、ご馳走様でした。
投稿ガイドライン的には問題ない！！ ハズ...（汗）