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「赤元祖¥900」@熟成味噌らぁめん 味噌の金子 平塚店の写真★2024/6/22(土)12:06 味噌の金子さんには12年前の海老名店以来の訪問です。店内満席でウェイティングシートに名前を記入し、暫くして店内に案内され口頭で「赤の味噌ラーメン」麺大盛が無料なので大盛でお願いし、麺類注文のお客さんはライスと漬物4種類が食べ放題なので、ライス・漬物におろしニンニクもあったのでドバッと(笑)12:27 着丼。

★スープ・・・豚骨ベースで出汁感しっかり粘度があってアブラは少なめ。タレはほどよい味噌感のコクに仄かな甘味があり、過ぎない濃厚さでバランス良く仕上がって惹きも感じる美味しさです。途中でニンニクを入れるとパンチアップで文句無しの相性ですね〜
★麺・・・・・中太ウネリ麺。加水普通で硬めの茹で加減、軽く弾力があってモッチリしてスープを絡めて良い相性。量は225g
★具材・・・・チャーシューは大きいのが1枚、味染みほどよくホロリ。炒めモヤシは味噌との相性良いですね。後は海苔・ワカメ・ネギ。

★思った以上に濃厚で美味しく満足出来、麺大盛にライスも2杯食べて満腹です。店は厨房が見えずホールは女性2人で明るい接客です。

投稿(更新) | コメント (9) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

eddieさん、こんにちは。
こういうお店でライス無料は珍しいですね。
しかも4種の漬物付き👍
背脂っぽいのが浮いていますがアブラではないんですね。

ケーン | 2024年6月22日 18:41

ケーンさん、コメントありがとうございます!
おっしゃる通り、背脂は少し浮いてましたよ。
物価高騰の昨今でライス無料(漬物4種)に麺大盛無料の継続は苦労されているでしょうね~

eddie | 2024年6月22日 18:58

こんばんは。
味噌って感じがいいですね。
大盛無料、ライス食べ放題でこの値段はすばらしいですね~

jim | 2024年6月22日 23:35

Eddieさん、
この辺りに何店舗かあるチェーンですよね。
万人受けするチューニングで、ファミリー狙いなんですかね?

まなけん | 2024年6月23日 05:55

おはようございます。
しっかり濃厚な豚骨ベースの味噌!味噌は濃厚なのが好きなので好きなタイプです^^

poti | 2024年6月23日 07:43

おはようございます
味噌の金子、以前からちょっと高めでライス無料で…ですが何店舗か長く営業されているチェーンなので人気なんですね。一度トライしてみます。

立秋 | 2024年6月23日 08:29

jimさん、コメントありがとうございます!
昔から麺大盛無料とライス食べ放題のサービスを継続しているのは凄いですよね。

まなけんさん、コメントありがとうございます!
万人受け狙いでもほどよいコッテリ感が好印象です。

potiさん、コメンとありがとうございます!
暑くてもコッテリ濃厚味噌は美味しいですよね。

立秋さん、コメントありがとうございます!
僕もだいぶ間が開いての訪問でしたが、もっと定期的に通いたくなる美味しさでした。

eddie | 2024年6月23日 09:22

eddie様こんにちは。
食欲爆発してますね笑

GABAN | 2024年6月23日 13:40

GABANさん、コメントありがとうございます!
はい(笑)島国根性大爆発で遭難寸前まで食べました~

eddie | 2024年6月23日 15:16