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改装 & 店主交代後、初の訪麺。店主不在で、若い助手と前にHEROにいた年配の助手とベトナム人スタッフの4名オペであった。12:08 空席512:16 着丼ラーメン、炙りブタ、ブタカスアブラトッピングは全部で🍜富士丸ならではの甘めのクタヤサイは健在。ところが、ここから店主不在の嫌な予感が的中。スープがカエシも豚出汁も効いていないシャバシャバのスープで完全に下ブレであった。西早稲田を彷彿させる出来のスープであった。カエシやブタカスアブラでチューニングして何とか平らげることが出来た。炙りブタも味染みが全く無く、カエシをかけながら食べた。もちろんデフォ豚も味染みが無く、散々であった。店主オペの時にもう一度トライしたい。
jirolian
マーやん
とらとらとらじ
ちっちきち〜
NoonNoodle
むー
店主不在で、若い助手と前にHEROにいた年配の助手と
ベトナム人スタッフの4名オペであった。
12:08 空席5
12:16 着丼
ラーメン、炙りブタ、ブタカスアブラ
トッピングは全部で🍜
富士丸ならではの甘めのクタヤサイは健在。
ところが、ここから店主不在の嫌な予感が的中。
スープがカエシも豚出汁も効いていない
シャバシャバのスープで完全に下ブレであった。
西早稲田を彷彿させる出来のスープであった。
カエシやブタカスアブラでチューニングして
何とか平らげることが出来た。
炙りブタも味染みが全く無く、カエシをかけながら
食べた。もちろんデフォ豚も味染みが無く、散々であった。
店主オペの時にもう一度トライしたい。