今日は日差しが強くて暑いので、極力地下道と日陰を探して移動です。遅めのランチで香港No.1ヌードルを食べにこちらへ。テレビで紹介されていたので早速来ちゃいました♪

ちょうどタイミングよく並ばずに店内へ。
お得なランチセットＣをお願いします。
スープは、マーラーやトマトなど4種類から選びます。わからないので、店員さんにおすすめを聞くと、辛いのが好きな方なら最初はマーラーがおすすめとの事で、マーラーでお願いしました。辛さも1から10まで選べるとのことで、普通が3とのことなので、4辛でお願いします。辛さとトッピングを選ぶと、自分好みの唯一ヌードルの完成です。

ランチセットCは、トッピング２つとドリンクもしくはサイドメニューから選択ができます。
トッピングは、うずらとエノキを選択。ドリンクは香港ミルクティーでお願いします。

店内は冷房が効いていて快適です。
程なくしてご対麺です。

スープの色は白に多少ラー油が浮いたビジュアルです。

それではスープから頂きます。

スープは、山椒とラー油ですかね。
味は薄めですが、後から旨みが楽しめるタイプで、ベースのスープは不明ですね。なんだろう。

麺は、中国雲南省発祥の、お米と水だけでつくられた麺。米線（ミーシェン）で、グルテンフリーのヘルシー麺。体には良さそうですが、コシが強い麺が好きな自分には物足りない感じです。マロニーみたいな柔らか麺です。

具は、ニラともやしがデフォで入っていて、あとはトッピングした、エノキとうずらです。

途中から急に額から汗が止まらなくなりました。
辛さは大丈夫でしたが、いい汗がかけました。
トーフェイチキンは、ブラックペッパーが効いてビールが飲みたくなりました。

初のタムジャイサムゴー楽しめました。
ご馳走様でした😋
お店を出ると20名以上の行列が出来ていました。
タイミングが良かったみたいでラッキーでした。