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久しぶりの訪問、極辛ラーメンを野菜増し。栄養のあるニラやキャベツがたっぷりで、ちゃんと野菜補給できます。中太麺に、スープはベースは甘めでそこに強い辛味と生唐辛子が加わる。が、この日は生唐辛子の個体差ゆえか辛味が控えめでした。なので卓上の辛味スパイスを多めに投入。カレー粉?的な香辛料が混ざっていると思いますが、辛味+香りが加わります。途中、にんにく、山椒、酢を入れて食べきりました。美味しかったです。
栄養のあるニラやキャベツがたっぷりで、ちゃんと野菜補給できます。中太麺に、スープはベースは甘めでそこに強い辛味と生唐辛子が加わる。が、この日は生唐辛子の個体差ゆえか辛味が控えめでした。
なので卓上の辛味スパイスを多めに投入。カレー粉?的な香辛料が混ざっていると思いますが、辛味+香りが加わります。途中、にんにく、山椒、酢を入れて食べきりました。
美味しかったです。