甚平
コメント
初めまして!ROM専の時代から先輩のレビューを勝手ながら参考にさせていただいておりますm(_ _)mもしかするとご近所さんかも知れませんw
こちら存在をスッカリ失念しておりましたが通し営業とのこと!環七経由のブランチ候補に入れさせていただきます!引き続き先輩の「タンメンブーム」が続きます様にw陰ながら楽しみにしております!
りぶ | 2024年7月3日 18:50りぶ様、はじめましてコメントありがとうございます。
最近、野菜タンメンではなく炒飯や五目タンメンに目が行ってしまい迷走中・・・
引き続きよろしくお願いいたします！！
甚平 | 2024年7月3日 21:44こんにちは。
野菜いタップリで高CPですね～
餡掛けも珍しいです。
kamepi- | 2024年7月4日 14:20夏日ですｗ
今後2ヶ月間は、30℃を切らない素晴らし日々が約束されています！防ごう、気を付けよう熱中症！って感じですねｗ
…で、これ。広東麺ですよね、五目あんかけラーメンと言うか…あんかけだし…ｗ
Dr.KOTO | 2024年7月6日 15:10
以前から気になっていたお店です。
事前情報だと野菜タンメンは日替わり提供のみ。
夏日？？？かなり気温が高かったので炒飯を目的で訪問。
しかし、入口付近の日替わりメニューの看板を見ると「五目タンメン」が提供中！！
炒飯系メニューではなく、五目タンメンに目的を変更して入店です。
店内に入り空いている4人掛けテーブルに着席。
女性店員さんに五目タンメンを注文します。
すぐにお冷やの烏龍茶、ペーパータオル、プラ箸が置かれます。
約7分程で五目タンメンの他にもミニチャーハンなどがお盆に乗って提供されました。
麺は黄色い縮れ中太麺。
茹で加減は固めでシコシコと固さが感じられ食感が良かったです。
具材は牛肉,海老,イカ,白菜,人参,青梗菜,筍,ヤングコーン,マッシュルーム,キクラゲ,うずらの卵,刻み長ネギで構成。
牛肉、野菜などの具材は炒めてから餡かけ状にして仕上げに乗せるスタイル？？？
うずらの卵と刻み長ネギは最後にトッピングされると思われます。
野菜の量はやや乏しいですが、肉と海鮮とキノコ類などでボリューム不足を補ってくれます！！
スープは醤油味。
ベースの出汁は鶏ガラ、香味野菜が中心？？？
化調も補填され旨味は丁度よい塩梅です。
具材の餡が融合すると、トロミと香ばしさがプラスされて良い感じに変化。
五目タンメンの他に高いレベルのミニチャーハン,サラダ,漬け物,デザートが付くのでCPは高いです。
次回はチャーハン？？？
ご馳走様でした。