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「味玉鯛塩そば(1100円)」@鯛塩そば 灯花 浦和PARCO店の写真平日の夜、浦和駅。
早く帰ろうと職場を出るも、駅では電車が運転見合わせ。時間を潰すかと、先日、PARCOのレストランフロアにオープンした「灯花」へ。過去にはTRYにもランクインしていたお店もしっかりと商売モードになり、各地の商業施設でよく見かけるようになりました。

タッチパネルで注文の後会計。
メニュー表の写真では味玉は割られて盛り付けられていてとても綺麗だったのに、提供はご覧のとおり、これはマイナス。

スープは流石の美味さ、鯛100%って謳っており、アラを炙っような香ばしさもあります。
麺は細麺で硬茹でぎみ。最初は違和感がありましたが、食べ進めると癖になる硬さかも。

仕事帰りの選択肢がひとつ増えました。
いつか、また至福のひと時を。
ありがとうございました。

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