2024年358杯目。

本店だけの頃に訪問済だったが鎖展開し始めてから全く興味が無かったが、クーポンがあったので商業施設内の店舗に初訪にて「鯛塩らぁ麺¥870(税別)」にクーポンで「胡麻鯛茶漬けセット」ぉ。

快適な間隔の空間で待つのも楽々、それなりに見栄える着丼でライトユーザーなら十分ですね。
鶏ベースな清湯に鯛塩返しと鯛の焦がし油でアクセント、個人店の70%クオリティなら十分に許容範囲内の仕上がり。

大手製麺所の角細ストレート麺、シャッキリとした茹で揚げでスープの鯛焦がし風味が載る。

あまり違和感ない低温ロース、穂先メンマ一本、花蒲鉾、分葱ゎ乾燥気味、カネクの冷凍柚子皮の布陣。

クーポンの茶漬けが中々の品質、胡麻ペースト、山葵、赤穂紫蘇の香り相性が良い◎
ラーメンスープ掛け前提ですが割りスープも同伴、非日常空間なので良いセットですね( ‐ω‐)b

もっと旨い店ゎいくらでもあるが、商業施設に順応するなら当然のクオリティ、こう考えると先人達が築いた鎖店って凄いクオリティだと再認識☆彡