お店の前には「ラーメン380円」の看板があり
ます。安くて不味いラーメンを選ぶか?それとも
高くても美味しいラーメンをえらぶか?
　安くて美味しいラーメンを選びたいんですが、
なかなかそのようなお店には当たりません。
　全く期待しないで入店。清潔そうなお店で、若い
女性2人がやっています。お客さんもそこそこ入って
います。
　メニューを見ると「つけめん」があったので、これ
を注文しました。厨房では女性店員がおぼつかない
手つきでなにやら作業をしています。
「マニュアル通りに作ってよ」
　と心の中で祈りながら待ちました。でてきたのは
お皿に盛られた細い麺です。「中華ザル」という
ものなのかなあ。その昔インスタントで食べたこと
があったような記憶があります。これがたっぷりと
水を吸っていて、べチャべチャとしています。水きり
を忘れちゃったみたいですね。
　つけ汁にはモヤシとチャーシューが入っているが
これまた混ざっていない。レシピにも書いていない
のかも。
　3分の1食べて「お勘定」。450 円です。
　店員さんは外国籍の学生さんらしく、なかなか可愛
かったので、採点を非常に甘くしておきました。
愛想がよかったんです。