ここのお店に行くときは、家族は誰も付き合ってくれません。（泣
榛名麺￥７５０をいただきました。
サービスの中盛とニンニクを入れてもらいます。
「背油ガッツリスープと魚介風味！！」と説明書があります。
しばらくして着丼です。
野菜が無理矢理積み上げられている印象です。
野菜を軽く食べてから、早々に天地返しします。
麺は、軽く縮れた太平打麺。麺量は、十分です。
モチモチ感が強い弾力のある美味しい麺です。
野菜は、モヤシ９９％で量はそれほど多くありませんが、
ちょうど良い茹で加減でスープがよく染み込んで美味しいです。
チャーシューは、炙りが入っていますが
パサついた感じが強く今一歩です。
スープは、豚骨醤油がベースのようで、大量の背脂が入っています。凄い量です。（驚
背脂の甘味が先行していますが、ニンニクの効果でキッチリ引き締まっています。
豚骨の出汁感もしっかり出ていて、魚粉？が入っているでしょうか？
魚介系の香りもしっかりとします。
説明ほど魚介系は強くなく、寧ろカエシの効きのほうが強い印象でした。
ＣＰもそこそこで、ひと味違ったインスパイア系を食べる事が出来ました。