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「本丸塩つけ麺」@横濱 本丸亭 新橋店の写真良質な塩分補給の為に訪問。麺のシメ温度はキンキンではないが、もともとの性質なのかラーメンとは違った雰囲気で箸が進む。つけダレは凝縮された感じで良き。今回は頼んでませんがスープ割できるのかな。昨年より店内が涼しく感じました。

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