09/6/28 am11:45

【ピリカ制覇計画 No2】

皆さん、こんばんは。
「ピリカ会員に憧れる会」会長のコテハリアンです。
イヤ～…、暑いですね～！この日も蒸し暑く、私の格好は半ズボンにＴシャツ。オマケに塩を噴いておりますが、何か？ｗ
やはりこんな日は「煮込み系」ですよねぇ～(爆)
向かいの大きな無料駐車場をお借りし、入店です。
クーラーがガンガンと効いた店内、先客は８名ほど。厨房内には店主とお女将さんの２名体制。テーブルに置かれたメニューを拝見し、迷う事無く標記をオーダー。今回はバターをトッピングしてみました。
オペを拝見しますとふたつの鍋を使い、手際良く作業される店主は正に職人。非常にハイスピードで完成し、店主自ら配膳。待つ事５分程で到着です。同じ煮込み系を出すサッポロラーメン羆 龍舞店ではとても考えられないほどの早さ！（爆）
見た目はバター（マーガリン）が溶け出し、えらい事になっておりますｗｗｗ
それでは早速スープから頂いてみましょう。ん～…、白味噌ベースのスープはやっぱり甘め。コクもあり底に沈んでいる挽肉と一緒に啜りますと、麺を食べる事を忘れレンゲが止まりませんｗ
ピリカ 新井店と比べますと、若干塩気が強めに思えますが気のせいでしょうか？そしてトッピングしたバター（マーガリン）ですが、強めなバターの風味とは違い中々good！こんな経験初めてでございますｗｗ

麺は中細でやや縮れたタイプ。湯で加減は非常に柔らかめで残念な印象。
しかしスープとの絡みは良好で「カタメ」でお願いすれば問題ないでしょう。
出来るかどうかは知りませんがｗｗ

具はチャーシュー５枚・コーン・メンマ・ワカメ・挽肉・煮込まれた野菜。
まチャーシューですが脂身の無いロースタイプ。しっとりとした食感で柔らかく、中々の厚み。味付けもほど良くウマ～！な一品でございます。ただ脂好きな私としましてはピリカ 新井店のバラチャの方が美味しく頂けました。
煮込まれた野菜の詳細は白菜・玉葱・ニンジン・ニラ・もやし・豚肉といった感じでしょうか？野菜の甘味・旨味がスープと良く合い何とも言えない美味さ。沈んだ挽肉を残すまいと、噴き出す汗と格闘し気が付けば完飲です。

いや～、非常にボリューミーで熱々な一杯でございました。
ガンガンに効いたクーラーでしたが、食べ終える頃には汗でビチョビチョｗｗｗ
加齢臭も伴い、くさ～いオサ～ンの出来上がりとなりました（爆）