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休日22時半頃、先客7割程度。22時オープンっぽいが、既に賑わっている様子。券売機ではなくテーブルオーダー。飲み物をどうするか聞かれるが見送り、水はセルフでと言われた。待つこと7、8分で提供。表面を覆う厚めの油膜の下から鶏ガラ&いりこ出汁。塩分強めで甘辛いため、かなり喉が渇くタイプ。アブラの塊は本場と比較するとかなり少ない。麺はよく見ると平打ちで食感良し。朱さんの平打ち柔麺のほうが好みだが、ここまでで70点代後半くらい。後々気付いたのだが、小額ながらしれっとぼったくられていたので、採点には値しないと判断(間違えようがなかったはずなので)。ちなみにメニューには「カード払いは手数料10%上乗せ」の手書き表記などトレンドに逆行。所詮は酔っ払い相手の商売なのだろうか。
22時オープンっぽいが、既に賑わっている様子。券売機ではなくテーブルオーダー。飲み物をどうするか聞かれるが見送り、水はセルフでと言われた。待つこと7、8分で提供。
表面を覆う厚めの油膜の下から鶏ガラ&いりこ出汁。塩分強めで甘辛いため、かなり喉が渇くタイプ。アブラの塊は本場と比較するとかなり少ない。麺はよく見ると平打ちで食感良し。朱さんの平打ち柔麺のほうが好みだが、ここまでで70点代後半くらい。
後々気付いたのだが、小額ながらしれっとぼったくられていたので、採点には値しないと判断(間違えようがなかったはずなので)。ちなみにメニューには「カード払いは手数料10%上乗せ」の手書き表記などトレンドに逆行。所詮は酔っ払い相手の商売なのだろうか。