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80点
つけそば[つけ麺/豚骨魚介]
笑堂（埼玉県川越市）マルピーニョス

こちらがオープンして間もない頃にいってからかなり久しぶりに食べました。当時は豚そばをいただいたのですが、正直あまりインパクトがなかったのですが、昨日久しぶりに行き当時にはなかったつけそばを注文しました。麺は極太麺でちじれていました。つけ汁ははやりの豚骨魚介とは違いあっさりしていてとても美味しかったです。最後のスープ割りも温めめなおしてくれてとても美味しく頂きました。スープ割りで温めてくれるところにあまりいったことがないのですごく良かったと思います。次回は久しぶりに豚骨を食べようと思います。

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