平日11時前に訪問しました。
少し開店時間より前ですが、空いてました。
7,8年ぶりになるかと思います。

基本は鶏白湯らーめんで塩と醤油の2種類にトッピングや単品メニューが選べます。

鶏白湯らーめん塩の特製1000円を頼みました。

カウンターからでもみえませんが、中の女将さんが料理しているようです。

5分で着丼です。
記憶よりも細麺です。これは好みかと思います。
鶏白湯は安定の味で、透明なキクラゲが入ってる点では並木商事とにてますが、こちらはサラサラ系です。
串も炭火で焼いた香ばしさが鶏白湯スープのアクセントとなります。
最後にバケットをスープに沈めていただきます。すぐ味が染み渡り、サクサク感が残るタイミングで食べると絶妙です。
この手法は他店ではないオリジナリティです。

おそらく特製でないとほぼ素ラーメンになるのですが、それでも価格も頑張ってると思います。ランチ営業を開始してもう10年以上のベテラン店になりましたね。今や流行りの焼き鳥屋の鶏白湯ですが、私の中ではここが原点です。
ご馳走様でした。