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休日14時頃、先客半数程度。食券購入、提示の際に好みとライスの有無についてヒアリング。全て普通で、もちろんライスもオーダー。数分で提供。豚臭さがけっこう強い。出汁が濃厚と言うよりはタレが強い印象でしょっぱさも強め。麺は少し柔らかい、カタメが良さそう。卓上のニンニク、豆板醤でカスタマイズ。最後に酢を入れると円やかになり良い感じ。ライスも適量、このスープにはマスト。話は変わるが、ラーメンDBでジンギスカン屋やしゃぶしゃぶ屋の出す締めの麺は、提供されるメニューの名称がラーメンであろうとも、「ラーメンを提供していない」という扱いになる様子。札幌の十鉄レビューがいつのまにか削除、新たにラムしゃぶ屋は店舗登録が認められず…。
りるは
ミー太郎
satoru
うどん派
食券購入、提示の際に好みとライスの有無についてヒアリング。全て普通で、もちろんライスもオーダー。数分で提供。
豚臭さがけっこう強い。出汁が濃厚と言うよりはタレが強い印象でしょっぱさも強め。麺は少し柔らかい、カタメが良さそう。
卓上のニンニク、豆板醤でカスタマイズ。最後に酢を入れると円やかになり良い感じ。ライスも適量、このスープにはマスト。
話は変わるが、ラーメンDBでジンギスカン屋やしゃぶしゃぶ屋の出す締めの麺は、提供されるメニューの名称がラーメンであろうとも、「ラーメンを提供していない」という扱いになる様子。札幌の十鉄レビューがいつのまにか削除、新たにラムしゃぶ屋は店舗登録が認められず…。