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休日13時半過ぎ、先客7割程度。キャッシュレス対応券売機で食券購入、動作が遅いので券売機待ちが発生。店内入口付近が狭く、セルフ水と券売機と客席動線がかなり悪い。着席なら待つこと10分弱で提供。海老香るつけ汁は円やかながらビターな味わい。海老のインパクトはそこまで強くなく、色々な味がぶつかり合っている印象。ツルツルの太麺はもっちりとした食感でつけ汁との絡みも良い。極太メンマはほどよい味の染み加減。箸で崩れる柔らかさの炙りチャーシューはもう少し食感ば欲しい。味玉は若干茹で卵寄りの仕上がり。麺をたっぷりつけ汁に浸しても余る分量。卓上ポットからスープ割り。これが一番美味しかった。
りるは
FUMiRO
Jorge
Ramen of joytoy
さるたん
キャッシュレス対応券売機で食券購入、動作が遅いので券売機待ちが発生。店内入口付近が狭く、セルフ水と券売機と客席動線がかなり悪い。着席なら待つこと10分弱で提供。
海老香るつけ汁は円やかながらビターな味わい。海老のインパクトはそこまで強くなく、色々な味がぶつかり合っている印象。ツルツルの太麺はもっちりとした食感でつけ汁との絡みも良い。極太メンマはほどよい味の染み加減。箸で崩れる柔らかさの炙りチャーシューはもう少し食感ば欲しい。味玉は若干茹で卵寄りの仕上がり。
麺をたっぷりつけ汁に浸しても余る分量。卓上ポットからスープ割り。これが一番美味しかった。