009_ 海老まぜそば（¥1380）
＋大盛300g（¥100）
+味玉（¥150）
https://www.instagram.com/p/DUJMpBiksGv/?igsh=bmQzejV6ZzRvaWY4
〔egg eat rank〕
1.味玉×7.5
2.卵黄×2
3.生卵×1
3. ゆで卵×1
3.うずら×1（6）
迷ったらこれらしいので迷わずこれにしました。
2度目の訪問だから前回のつけ麺を避けたら「汁そばor汁無し」の二択となり、ここのところ後者の気分になりがちだから、z前述通り迷う事は微塵もなかった。
タッチパネルに触れ進み、ほぼ気持ちは固まっていたけどキャッチコピーが決定打となり「海老まぜそば」を選択し、300gにアップデートする大盛と、卵黄が乗っていようがお構いなしに味玉も注文。
奥のテーブル席で待つ事15分弱、同僚の海老まぜそばから十数秒遅れて着丼。
まぜそばの流儀に習い混ぜ始めたが、既にオペレーションで旨海老ダレを絡ませてくれていたらしく、天地返し＋数回混ぜで濃くて旨そうなナポリタンの出立ちに。
同僚に準じいつもはもらわないエプロンを装備しているので飛散を恐れず一気に束で啜り込む、途端に海老のパワフルな香味を纏ったネットリ重厚甲殻類ワールドが炸裂。
重厚海老海老テイストに塗れた浅草開化楼の極太麺はムチモチと弾け、ドッシリと食べ応え病みつき手が止まらず箸が走る。
これ特製？ってほどの豪華な盛り沢山さが嬉しい。ジューシーなダイスカットとホロボロと解れるバラ巻きタイプと2種乗るチャーシューはどちらも良く、マイルドコーティングを担当は卵黄だけでなく追加した味玉もトロ熟でスウィートさを武器にしコクっと旨マイルドを上乗せ。
次はレギュラーで残る汁そばか、限定も定期的に行っている様なので、限定の良し悪しでどっちにするか迷おうと思う。でも迷ったら、まあこのまぜそばにしちゃうかもね。