Item: 鴨中華そば 楓
Rating: 98
Author: Maru

98点

Maru

鴨中華そば楓さん@八王子市明神町
阿波尾鶏×紀州鴨の昆布水つけ麺 ¥2000
黒毛和牛の牛すき丼 ¥700

3周年を迎えるお店に来店❗️
高濃度ながごめ昆布水を纏った麺は喉越し良くツルモチ食感で凄く美味しい❤️
塩をつけて啜ると小麦の旨味が引き立ち最高💯
阿波尾鳥と紀州鴨の上品な旨味と芳醇な醤油の香り、旨味のあるつけ汁につけて食べてもメッチャ旨い💕
京鴨、紀州鴨叉焼の食べ比べも凄く贅沢🥰

黒毛和牛の牛すき丼は甘めのタレと黒毛和牛の濃厚な旨味が素晴らしい🌈卵を合わせてもメッチャ美味しい😍
最後スープ割りで鴨の香りと阿波尾鶏の旨味を楽しみ大満足😊
3周年おめでとうございます㊗️
鴨と阿波尾鳥を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。