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92点
冷やし煮干し[ラーメン/煮干し]
麺や 而今 大東本店（大阪府大東市）maroto

「冷やし煮干し」@麺や 而今 大東本店の写真2024/7 久しぶり
13:30到着　塩の気分だったが冷やしの限定ありでそちらにする　節もあったが煮干の方を選択　先客なし後客3名
玉子は身割れ形悪品をサービストッピング　味玉ではない

ジュレ状の煮干スープが自家製平打ちに絡む絡む　特筆はないが美味しい麺だ　冷やし煮干、旨味塩味苦味よし

肉は炙りのバラロールと鶏むね　どちらも美味しくいただく
苦味を取った玉葱がスープとよく合っていい感じ

節の方も気になるな　早めに来よう

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