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「冷やしくろおびラーメン(塩)」@利尻昆布ラーメン くろおびの写真2024年7月下旬 冷やしくろおびラーメン(塩) 1300円
目を付けておいた冷やしラーメンを食べに6年ぶりの訪問。
11時15分頃で外待ち2人に接続。先に食券を買うようにアナウンスがあり標題の食券を購入。
15分ほど待って入店した。ちなみに退店時は待ち無し。
店内は少し狭苦しい感じでカウンター4席とテーブル14席。中年男性2人アジアンな助手の3人体制。
先に食券を渡していたので、席に座ると5分ほどで丼が配膳される。
スープは利尻昆布をメインに魚介や動物系の出汁を使ったバランスタイプの塩清湯。ヒンヤリと冷えていて初動は少し塩気高めだが、氷が解けると丁度良くなる。力強い旨みが伝わり美味しい。
麺は細麺ストレート。ヒンヤリと冷えていてのど越し良くプリプリとして旨い。量は180gくらいだろうか。
トッピングは鶏ハム、豚チャーシュー、ワンタン、味玉、穂先メンマ、大葉、ネギ、糸唐辛子、レモン。鶏ハムはぶ厚くて食べ応えがあり美味しい。豚チャーはホロホロと崩れるほど柔らかく冷たくても旨い。ワンタンは肉餡と海老餡が1個づつ。皮が硬めなのが惜しい。穂先メンマも味良く良好。味玉もいい出来だ。トッピング類は値段の割には豪華でボリュームがある。
レモンを絞ると爽やかな酸味が加わり一気に完食。ご馳走さまでした。

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

どもです。
くろおびさん、2回行ってますがハードルが
上がるせいかイマイチでした。
これには惹かれます。
前回、無銭飲食しそうになりました(笑)

こんにちは
氷が溶ける頃丁度良くのですね!
これは具沢山で特製な感じですね
レモンの酸味も良い味変!

キング | 2024年8月2日 12:10

こんばんは!

一昨年に、グルさんと行きましたヨ~
冷やしもやってるなら、再訪もありかナ😊

こんにちは

ガラスの器が堪りませんね。
昆布のお店の冷やしも間違いないでしょう。
クールダウンしたいです。

ももも | 2024年8月2日 20:11

おばんです ども。
めちゃ高価な品ですが、今の時期 こんな奴食べたいですねぇー!

村八分 | 2024年8月2日 21:07

こんばんは😃

くろおびさん、もう5年もご無沙汰です。
こんな冷やしには惹かれますが、
何せサラメシの機会が激減してしまって💦

としくん | 2024年8月2日 22:27

冷やしも昆布がビンビン効いてるんでしょうね
ガラスの器が涼しそう

RAMENOID | 2024年8月2日 23:19

なるほど。冷やしを求めての再訪でしたか。
猛暑故か、冷やしを出すお店が増えた印象です。

おゆ | 2024年8月2日 23:55

おはようございます^^
やっぱりガラスの器は涼しげでいいですね。
これは美味しそう!(^_-)-☆
ワンタンは冷やしに入れるのに茹で加減が難しそうですね。
では後程!

mocopapa | 2024年8月3日 05:15

こんにちは。

この辺りはスポッと抜けて、未訪問のままです。
↑板橋ですか?

やっぱりネコが好き | 2024年8月3日 09:20

こんにちは。
冷やしの昆布スープいいですね~!冷やしでもワンタンが入っているのが面白いです^^冷やしワンタンってあまり見ないですが、たまに見かけるとアテで頼むことが多いです!

poti | 2024年8月3日 10:47

こんにちは。

こちらは2年前にnaoさんと二人で伺いました。
ガラスの容器が涼しげです。

glucose | 2024年8月4日 10:13

こんにちわ~

こう暑いと冷やしを欲しちゃいますよね~。
ワンタンだけがちょいと残念だったようですが、冷やしのワンタンって難しいと思いますよ。

たく☆ | 2024年8月4日 17:00

おはようございます。

ガラスの器が涼し気で良いですね~♪
コチラ、以前から気になっているんですが場所柄なかなかチャンスがありませんw

バスの運転手 | 2024年8月6日 05:30