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91点
冷製イリコそば塩3rd（1400円）[ラーメン/塩]
上方レインボー（大阪府大阪市天王寺区）maroto

「冷製イリコそば塩3rd（1400円）」@上方レインボーの写真2024/7 朝ラー

9:30到着　満席にて外待ち　最近いつも多い　朝から人気だ

温のイリコそばを食べたくて来たが朝でもこの暑さ　冷製に変更　初食の薬味めし（300円）もオーダー

キンキンに冷やされた丼鉢で提供される　冷製かつ塩タレ故に温より香りは控えめ　正油よりイリコ感は控えめすっきりクリアスープ　中盤にレモン片投入で変化球　今のところ温の正油に軍配

薬味めしは山わさび醤油麹漬けに生姜、大葉、茗荷にごまで何とも言えぬパンチ力　そのままいただき最後は冷製スープをかけていただいた　また食べてみたいし自宅でも作れそうだ　

巷よりやや高額な価格設定だが十分に満足させてくれるお店だ

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