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24.7.27 10:25分訪問。長野から北方向へ向かって開店前だが到着。店前には数名が並んでおり、自分も並ぶ。日差しが強かったが、風が吹いてたので汗も出ずに待てました。開店5分前に開いて2台ある券売機で券を購入します。早速、標題を選択してお店の人に麺硬と伝えてカウンターへ座る。5分程で着丼しました。それではスープを頂きます。吉村家直系ですが、思った程パンチが無いけど程良い醤油味で自分の好みで旨いです。麺は酒井製麺の中太麺で麺硬で丁度よい食感です。平ザルを使っているのは流石直系ですね。海苔でほうれん草と麺を巻いて頂くのはやはり旨いです。チャーシューは薄いながらもスモーキーで良かったです。味付玉子も美味しいです。全体的にバランスがいい一杯でした。中々関東からは遠いので今回来られたのはラッキーでした。食べ終わって後ろを見ると中待ちが凄く多くてビックリしました。また機会が有ったら来てみたいです。ごちそうさまでした。
長野から北方向へ向かって開店前だが到着。
店前には数名が並んでおり、自分も並ぶ。
日差しが強かったが、風が吹いてたので汗も出ずに待てました。
開店5分前に開いて2台ある券売機で券を購入します。
早速、標題を選択してお店の人に麺硬と伝えてカウンターへ座る。
5分程で着丼しました。
それではスープを頂きます。
吉村家直系ですが、思った程パンチが無いけど程良い醤油味で自分の好みで旨いです。
麺は酒井製麺の中太麺で麺硬で丁度よい食感です。
平ザルを使っているのは流石直系ですね。
海苔でほうれん草と麺を巻いて頂くのはやはり旨いです。
チャーシューは薄いながらもスモーキーで良かったです。
味付玉子も美味しいです。
全体的にバランスがいい一杯でした。
中々関東からは遠いので今回来られたのはラッキーでした。
食べ終わって後ろを見ると中待ちが凄く多くてビックリしました。
また機会が有ったら来てみたいです。
ごちそうさまでした。